又到一年食荔时

时间来到五月，气温逐渐升高各类夏令时节的水果已经陆续上市，想了一年的荔枝也马上上市，因为去年台风的原因，荔枝产量大减，价格太贵，味道还不行，但今年由于广东等地迎来荔枝“大年”，荔枝产量激增，味道和价格都应该是不错的！可能持续走低。

现在马上上市的妃子笑，属于荔枝中的中早熟品种，树势壮旺，适应性强，适合广东、广西、海南等高温湿润地区种植，在每年5月下旬开始大量上市！

妃子笑荔枝果壳呈红绿相间或青红色，成熟时表面鳞片微微翘起，果形多为心形或椭圆形，单果重20到30克，果皮薄且裂纹浅。妃子笑的特点是核小且多不饱满，自身果肉可食率达80%，果肉厚实、晶莹透明，果肉甜中带微酸，汁水丰盈，入口清爽，香味浓郁，但是靠近果核处可能略有涩味。

荔枝的甜度主要以果糖、葡萄糖为主，酸度适中，形成独特的酸甜平衡，每100克果肉含维生素C约70毫克，另含维生素A、E及B族维生素，具有抗氧化作用，其富含钾、镁、葡萄糖、蔗糖，可快速补充能量，促进血液循环。
目前网上开始预售，荔枝毕竟是鲜果，不易保存易变味，最好选择靠谱的网店进行现场采摘后冷鲜快递，一般24小时到达，可以最大程度的保鲜，不过价格略贵，大概在每斤十元左右！比实体店能够更早的体验美食，新鲜度也更高,保存更久的时间！

荔枝虽好，但食用时需注意适量，最好每日建议10-15颗，避免空腹食用以防“荔枝病”。