此时寻橘岸，昨日在城楼

来到湖南，有个伟人不得不提，我们伟大的毛主席，站在橘子洲头总能想起主席这首：独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？携来百侣曾游。忆往昔峥嵘岁月稠。恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒，指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯。曾记否，到中流击水，浪遏飞舟？壮阔之感悠然而生。

湘江

来到长沙咋能不吃点米线呢？这边米粉是细粉，圆的。湘菜中骨粉讲究吸骨、吃肉、嗦粉、喝汤，主打的是三鲜粉。不过，我更喜欢丝瓜粉，丝瓜有股尖锐的清气，刀片一样，倏地豁开骨汤和煨肉丰满的肥腻，袒露出的迷人气息，就是老辈美食家口中的肉香质。 吃米线一定要去小巷子里，真的是酒香不怕巷子深，别看店小真的好吃。

巷子里的米线店

骨粉米线

长沙美食不得不提的是口水虾，老长沙的口味虾的做法是去掉头部，留下钳子和虾尾。与市面上流行的用数十种香料做虾相比，这儿做的还是紫苏和蒜蓉烹出来的原始味道。别急着剥，先吮吸一下虾尾前端，那是最吸汤汁的部位。撕开虾尾的背部，虾线几乎是白色的。用的是腮和腹部都雪白干净的洞庭湖小龙虾。一份勾人的口味虾，足以让你丢掉手套，根本不会顾及怕被钳子扎到、吃完辣手，只想与小龙虾保持最亲密的身体接触，每吃完一只都能深情地嘬手。

紫苏

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口水虾

还有一个必吃的毛氏红烧肉，这是是湖南和长沙的代表性美食之一，肉质鲜嫩可口，味道入味，肥而不腻。不爱吃辣的宝子们必点，软软糯糯的红烧肉香而不腻，就着汤汁拌饭真的一绝。

还有小炒黄牛肉，剁椒蒸鱼头，油炸臭鳜鱼，臭豆腐………长沙美食真的是太多了，吃不了尽啊，等我下次再来接着吃！最后还是以主席的词结束这篇文章吧！

万里湖南，江山历历，皆吾旧游。看飞凫仙子，张帆直上，周郎赤壁，鹦鹉汀洲。吸尽西江，醉中横笛，人在岳阳楼上头。波涛静，泛洞庭青草，重整兰舟。长沙下次见！！