代谢与每天消耗卡路里有关系吗？心三源健康

当大家谈到代谢快慢时，其实是想表达自己身体每天燃烧多少卡路里。有人认为新陈代谢慢的人并不会像新陈代谢快的人那样，消耗同样的能量来完成相同的任务。

但每个人新陈代谢的速度真的不一样吗？这个问题要比最初看起来棘手——无论你身体目前的新陈代谢速度如何，总会有某些因素使它升高或降低。

#01

身体所需的能量

代谢是一个生物学术语，指的是生物体内用于维持生命体征的所有化学反应。你的代谢主要有三个工作：把摄入的食物转化为能量；将食物分解为蛋白质、脂肪、核酸以及部分碳水化合物；以及清除含氮的废物。

如果你对代谢速度感到烦恼，你可能关注的是从食物中会获得多少能量，以及身体会使用多少能量。食物的能量值以卡路里为单位。

#02

你的热量需求可以分为两类

基础代谢率指的是静息时能够维持人体基本功能的最低卡路里。静息卡路里消耗是指你在休息或睡觉时身体消耗的卡路里，大约占身体总能耗的60%-65%。这还不包括你其他活动所需要的卡路里——包括到处走动或活动的能耗（25％-30％）、思考，甚至消化食物（5％-10％）。因此你的总耗能是这两者的总和：你的静息能耗加上其他活动的能耗。

提出一个数字，一个126磅（57公斤）的成年女性每天大约需摄入1600至2400卡路里热量。 对于一个154磅（70公斤）的男人来说，每天的卡路里需求量约为2000至3000。这大约等于每磅体重11-14卡路里（每公斤25-30卡路里）。

相比之下，婴儿每天每磅燃烧50卡路里的热量（每公斤120卡路里）。随着孩子的成长，这一要求会不断降低。所以婴儿拥有最高的代谢率。这种额外的卡路里需求是成长所必需的。

所以如果有两个拥有相同体重的女性热量需求相差达30%，这是否意味着身体消耗更多卡路里的女性的代谢速度更快？并不一定。例如，一名女性可能会花费更多的时间进行体育锻炼，因此需要更多的能量来为通勤和下班后的搏击操课提供动力

除了这些粗略的估算，如果你想弄清楚自己身体特定的卡路里需求，还有许多方法来估算静息和总能量消耗。一种常见且简便的方法是根据你的年龄、身高、体重和性别使用预测公式，例如米夫林·杰尔（Mifflin-St. Jeor）或哈里斯·本尼迪克特（Harris-Benedict）方程式，来计算你的身体需要多少能量才能存活。要计算消耗的总能量，你还需要加入活动因子。

间接量热法是另一种估算代谢率的方法，它通过测量身体中氧气的消耗量以及二氧化碳的排放量来计算能耗。你的身体依赖氧气来完成所有代谢工作。每使用一升氧气，你就会消耗来自糖原或脂肪的约4.82卡路里热量。尽管越来越多的小型、便携式、负担得起的设备正在投放市场，医生最常使用的仍是呼吸间接量热法。

#03

影响代谢的因素

影响代谢的因素有很多，主要包括以下几个方面：

1、年龄：随着年龄的增长，人体的代谢率会逐渐下降。

2、性别：男性通常比女性具有更高的代谢率，这主要是因为男性通常有更多的肌肉质量。

3、身体组成：肌肉组织的代谢率比脂肪组织高，因此拥有更多肌肉质量的人通常代谢率更高。

4、遗传因素：个体的遗传因素也会对代谢率产生影响。

5、饮食：食物的热量摄入以及饮食结构也会影响代谢速度。摄入过多的热量可能导致能量储存，而摄入过少的热量可能导致代谢速度下降。

6、身体活动水平：体育锻炼和日常活动水平的提高可以增加代谢率。

综上所述，年龄、性别、身体组成、遗传因素、饮食和身体活动水平都是影响代谢的主要因素。