好吃的 篇九十：手工做锅巴，味道甲天下。记618后来吃土，相当节约的一餐。

手工做锅巴，味道甲天下，这一次是记录618购买很多很多物品以后，来吃土，相当节约了的一餐。

话说这个618，虽然最常刷的，最常买的就是白菜价里面的推荐。积少成多下来，确实耗费了很多很多的巨资。

这一天趁着家里人都到郊区去玩，下班以后也懒得做菜，打开冰箱一看还有昨天没有吃完的剩饭，哎，灵光闪现。空气炸锅再搞起来。

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首先拿出白白净净的剩饭。放在一个浅盘子里面，加上雪里红，鸡蛋，新鲜的西红柿炒一炒。

然后用筷子把它横竖纵横的压平整。

将压平整的炒饭放进空气炸锅里面。

时间也不知道多少合适，先选它个15分钟。到时候是要随时抽出来看成色的。

大概还剩7分钟的时候抽出来看了一下。炒饭已经变得表面金黄了。

用筷子将它整个翻过来。再次塞进空气炸锅继续。

时间剩余三分钟的时候再次抽出来看一看。另外一边也是金黄色了，就剩下中间的一些芯还是米白色的。

再次塞进去，还多按了两分钟。

剩余一分钟的时候抽出来再次检查，差不多做到全部的表面都金黄酥脆。

让空气炸锅自然熄火，在里面静置几分钟。

一阵浓浓的米香和锅巴香。

混合着咸菜的咸香和西红柿的清新。不错不错。

晚餐就是这个了。

当然，再配上一个裙带菜汤，有吃有喝。

也是相当节约而惬意。

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