可加热的破壁机：祈和S3 测评

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破壁机 视频食谱～芦笋浓汤 戳这里：

Freesiaa Made 篇三十：视频食谱：芦笋浓汤 超有春天的味道~简介：1、洋葱最好用白洋葱，炒的时候用小火避免炒上色，这样芦笋汤的颜色才会漂亮。2、汤头也可以换成蔬菜高汤、鸡高汤等。3、芦笋浓汤搅打好后，可以直接装盘，也可以再回锅加热到喜欢的温度，尝一尝不够咸的再加入适量盐调味用料：芦笋250g白洋葱80g淡奶油80g土豆100g菠菜20g...Freesiaa| 赞9 评论9 收藏81查看详情

一、开箱篇

2月10号发的货，12号中午就收到了，寄的德邦快递

箱子挺沉，有个十来公斤的样子，问能不能帮搬到家里，快递师傅很爽快的就答应了~

才收到的时候，没想到箱子呢么大，打开里面好整齐，主机、两个料理杯（冷饮杯、热饮杯） 分装在三个盒子里 。

冷饮杯和搅拌棒

热饮杯

主机

全部拿出来，感觉包装很有逻辑性，拆的很舒服，来一张集体照～

通用食谱，包括了可以用冷、热饮杯操作的，有豆浆类、米糊类、冰淇淋、宝宝辅食、汤羹、酱料、糕点（绿豆糕一类的）。

热饮杯专用食谱：主要以花式米糊、汤羹、豆浆这类为主

说明书及保修卡，整机保修是3年。

赠送的刮刀、量杯和隔热手套

破壁机主机体挺重的，有4kg，全底防滑垫，操作的时候很稳定，中间是个旋钮，四周6个键是触摸式的，塑料外壳。

不同的杯子功率不一样的 热饮杯的话是1500w搅拌功率 800w加热功率

冷杯负载功率达到2200w

冷饮杯的话电机转数能达到黄金破壁转数45000转

热饮杯是因为是主要制作热饮类 熬煮过后不需要太高的转数的 是28000转

（大家可以自行对比下其他品牌的功率和转速）

两个料理杯都有一个这样的红色对准小箭头，放置比较方便。

打开开关后，有9个基础功能，也可以根据自己需要 设定时间和转速。

黑色部分是防震垫，橡胶材质，没有什么味道，也起到降低噪音的作用，使用起来声音在可接受的范围内。

冷饮杯部分，盖子上有个口，可以中途加料。说明上有说冷饮杯是奶瓶级的材质，不含双酚A（双酚A，也称BPA，60年代以来就被用于制造塑料（奶）瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料（奶粉）罐内侧涂层。但双酚A也能导致内分泌失调，威胁着胎儿和儿童的健康。癌症和新陈代谢紊乱导致的肥胖也被认为与此有关。欧盟认为含双酚A奶瓶会诱发性早熟，从2011年起，禁止生产含化学物质双酚A(BPA)的婴儿奶瓶。）。用起来还是挺放心的，但杯壁感觉稍薄。

4片单层的刀片，日本制造 420不锈钢（420不锈钢是一种马氏体型不锈钢，具有一定耐磨性及抗腐蚀性，硬度较高等特点），清洗起来很方便。

我妈很中意这个不锈钢的热饮杯，虽然冷饮杯的塑料没问题，都是通过各种食品安全级认证的，但她说还是觉着不锈钢的比较有安全感，这个热饮杯很像我们家的豆浆机，买了这个破壁机，基本等于有了搅拌机、果汁机、豆浆机、蒸笼 。

食品级的304不锈钢材质，一体成型，没有涂层，妈妈们的福音。

顶部有一个可以中途加料的口

热饮杯有一个类似高压锅的保护锁，扣上之后才能进行操作，热饮杯有脱机保护和开盖保护，但是发现冷饮杯只有脱机保护，没有开盖保护，希望能够改进呀。

完全扣上的状态

打开是一圈密封圈

热饮杯里面配了一个小蒸篮，平时一个人的话，溜个馒头，蒸个鸡蛋什么的还是挺方便的。

小蒸篮是食品级PP材质（聚丙烯），用于微波炉的塑料制品比较多，一般来说用于食用级的制品，制造时的加工温度(℃)180～240。所以沸水100℃下不会把它分解，PP不耐老化，长时间多次加热就容易变脆，也不耐低温，所以要避免暴晒、冷藏、冷冻。如果小蒸篮也能配成不锈钢的就更好了，用的pp材质，可能是考虑不锈钢的才蒸完东西会太烫，那如果小提手是pp材质，接触食物的小篮子是不锈钢的呢？强迫症要犯了

双层的6个刀片，也是420不锈钢 日本制造，感觉清洗起来没有冷饮杯的单层刀片方便，打完米糊之类的，用热水浸泡一会儿再清洗 会容易些。

二、使用体验

1、亚麻籽粉

将亚麻籽放入平底锅，小火翻炒到有噼里啪啦的声音，亚麻籽明显鼓起来的程度就可以了，放入破壁机（用的冷饮杯），高速搅打40秒左右，就得到这样的亚麻籽粉（搅打太久会出油），平时做豆浆、果汁、米糊什么的，都可以放一勺进去。（亚麻籽会吸水膨胀，炒之前不建议淘洗。）

破壁机因为功率大，运行声音难免比较大，但这款声音大小 在可以接受的范围内，和某v的破壁机比较起来，声音居然还要小一些～

2、打芝麻酱

先将白芝麻放入平底锅（介意的可以先淘洗下），小火翻炒到有噼里啪啦的声音，有明显鼓起来的程度就可以了，放入破壁机（冷饮杯），高速搅打3-4分钟。说明书上有介绍芝麻酱的做法，给出的量是500g白芝麻。打的时候发现家里芝麻只有270g，可能因为量太少，搅打到开始出油的时候有空转的情况，没有形成漩涡，需要用搅拌棒辅助，中间也停下来几次，开盖搅拌，最后也成功了，不过看来下次再打芝麻酱还是要500g起打呀。

3、米糊

黑芝麻+绿豆+ 高粱+燕麦米，浸泡过夜。食材：水=1:10

选择“豆浆”功能，先加热，煮熟食材，然后搅打，米糊打出来非常的细腻，口感很棒

4、清洗功能

打完米糊后，加入适量温水，选择“清洗”按钮，程序结束后杯内基本干净了，再用水涮洗一下即可。

程序结束后，杯内情况：

5、饱腹感up的果汁

香蕉+百香果+橙子+苹果+亚麻籽

选择果汁功能（果汁功能打出来的温度是38度，感觉这个功能好酷）

果汁也很细腻，百香果里面的籽几乎喝不出来

6、豆浆

黄豆先浸泡过夜，加入1:10的水，选择“豆浆”功能

只想说豆浆真的是太满意了，操作方便不说，之前家里的豆浆机还需要过滤，毕竟功率没那么强大，这个破壁机做的豆浆一点渣儿都没，黄豆完全被打碎了，感觉好健康。

三、总结

优点：

1、转速和功率够大，搅打的时候很有力量，做出来的豆浆、米糊真的很优秀~功率和转速应该是破壁机比较重要的一个审核标准吧～

2、果汁功能有控温设置，打出来的果汁在38度，减缓了氧化速度，喝起来也很舒服。

3、操作时的噪音，在破壁机里不算大，可以接受范围。

4、配有不锈钢料理杯，很适合搅打热的食材。

缺点：

1、主机的操作旋钮、触屏按键有一点延迟感。

2、冷饮杯在操作过程中只有脱机保护，没有开盖保护，家里有小孩子的可能要留心下。（热饮杯脱机保护、开盖保护都有）

3、热饮杯里配的小蒸篮如果能做成不锈钢的就更好了。

最后这个不知道算优点还是缺点，因为破壁机加入了加热功能，同时配了不锈钢的搅拌杯，这样使破壁机的功能扩宽了一些，可以做豆浆机、小蒸锅等。如果家里正好缺豆浆机，确实是不错的选择，如果单纯从破壁机的角度看，功能好像多了些，毕竟价格也比单纯的破壁机高一些，这个就因人而异了吧。

小编注：本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

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