Freesiaa Made 篇八十二:【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch


每到周末都会想早起 (lài chuáng😂),十点来钟爬起来,总是卡在早饭和中饭之间,所以一般都会用一顿brunch(早午餐)来救赎自己~这个烤鸡胸沙拉是经常会做的轻食早午餐,低脂高蛋白的鸡胸,搭配蔬菜水果沙拉和土豆,再淋上清爽的黑醋酱汁,简单快手~

【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

小贴士

 1、鸡胸肉需要腌制十分钟以上,时间充足的话可以腌制过夜,夏天建议放冰箱冷藏腌制,以免变质。可根据鸡胸肉的大小,调整烘烤时间。

 2、土豆不要切太大块,以免烤不熟,烤之前要充分涂抹上植物油

【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

【食材】

鸡胸肉 1块

圆生菜 1个

土豆 1个

玉米粒 30g

番茄 1个

橙子 1个

薄荷 2支

【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

【鸡胸肉腌料】

大蒜 1瓣儿

葡萄籽油 适量

红椒粉 1g

黑胡椒 1g

盐 适量

蜂蜜 5g

【沙拉酱汁】

意式黑醋 10g

黄芥末籽酱 10g

蜂蜜 8g

葡萄籽油 5g

黑胡椒 1g

【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

步骤

1、鸡胸肉上撒上适量盐、黑胡椒、蜂蜜、红椒粉、蒜片,腌制十分钟以上(夏天建议放冰箱冷藏腌制。)



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

2、烤盘里铺一张锡箔纸,放上腌制好的鸡胸肉和切块的土豆(土豆不要切太大块,以免烤不熟)。刷上一层植物油。



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

3、放入预热好210度的烤箱,中层烤15分钟



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

4、烤好的鸡胸肉静置5分钟后切小块。



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

5、番茄洗净后切片。



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

6、玉米粒焯水备用。



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

7、【沙拉酱汁】将意式黑醋、葡萄籽油、黑胡椒、蜂蜜、黄芥末籽酱放入小碗中,搅拌均即可。




【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

8、生菜洗净后放入盘底,依次码放上薄荷叶、番茄、玉米、橙子瓣儿、土豆。



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

9、最后放上切小块的烤鸡胸肉,淋上沙拉酱汁即可。



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

10、配上一杯啤酒,开动~



【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

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【视频】烤鸡胸沙拉~我的周末brunch

小编注:本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:

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