【视频】烤鸡胸沙拉～我的周末brunch

每到周末都会想早起 (lài chuáng😂),十点来钟爬起来，总是卡在早饭和中饭之间，所以一般都会用一顿brunch（早午餐）来救赎自己~这个烤鸡胸沙拉是经常会做的轻食早午餐，低脂高蛋白的鸡胸，搭配蔬菜水果沙拉和土豆，再淋上清爽的黑醋酱汁，简单快手～

小贴士

1、鸡胸肉需要腌制十分钟以上，时间充足的话可以腌制过夜，夏天建议放冰箱冷藏腌制，以免变质。可根据鸡胸肉的大小，调整烘烤时间。

2、土豆不要切太大块，以免烤不熟，烤之前要充分涂抹上植物油。

【食材】

鸡胸肉 1块

圆生菜 1个

土豆 1个

玉米粒 30g

番茄 1个

橙子 1个

薄荷 2支

【鸡胸肉腌料】

大蒜 1瓣儿

葡萄籽油 适量

红椒粉 1g

黑胡椒 1g

盐 适量

蜂蜜 5g

【沙拉酱汁】

意式黑醋 10g

黄芥末籽酱 10g

蜂蜜 8g

葡萄籽油 5g

黑胡椒 1g

步骤

1、鸡胸肉上撒上适量盐、黑胡椒、蜂蜜、红椒粉、蒜片，腌制十分钟以上（夏天建议放冰箱冷藏腌制。）

2、烤盘里铺一张锡箔纸，放上腌制好的鸡胸肉和切块的土豆（土豆不要切太大块，以免烤不熟）。刷上一层植物油。

3、放入预热好210度的烤箱，中层烤15分钟。

4、烤好的鸡胸肉静置5分钟后切小块。

5、番茄洗净后切片。

6、玉米粒焯水备用。

7、【沙拉酱汁】将意式黑醋、葡萄籽油、黑胡椒、蜂蜜、黄芥末籽酱放入小碗中，搅拌均即可。

8、生菜洗净后放入盘底，依次码放上薄荷叶、番茄、玉米、橙子瓣儿、土豆。

9、最后放上切小块的烤鸡胸肉，淋上沙拉酱汁即可。

10、配上一杯啤酒，开动～

喜欢就点个赞吧^^

小编注：本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：FreesiaaMade，微信搜索“freesiaamade”。

扶持推广个人品牌是生活家新增福利，更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家，生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』，欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭！