健身减肥吃什么？推荐个好吃没负担的神仙零食——植香素牛肉干

创作立场声明：偶然发现一种好吃的零食，独乐乐不如众乐乐，分享给大家。

记得年轻的时候，天天通宵party，零食不断，拿饮料当水喝，真是活得潇洒又快乐。然而最近几年，似乎有个无形的声音不停地在跟你说，注意饮食健康，作息要有规律。尤其是饮料，真的是喝到嘴里都有着满满的罪恶感，自然而然的就远离了快乐水。然而体重还是在无情的增加，尽管前几年曾经成功减重到75公斤（有原创为证 ），疫情期间吃了睡睡了吃的养猪场生活又让体重飙升到85公斤，而且还有上探到90公斤的趋势。

为了健康，只好又开启了新一轮的减肥计划。虽然我是无氧派，但是每天跑个20分钟当热身还是可以接受的。然后就是各种肌肉练习，只需要简单的器材，在家也能完成有效的减肥训练。不过这又是一个坑了（此坑非彼坑），先挖，等我的懒癌症状减轻后再填吧。

既然是减肥，当然还是要控制饮食，每天不能肆无忌惮的吃吃吃。于是，在减肥初期最直观的感受就是——无时无刻不觉得嘴里面淡得慌。当你吃饱喝足的时候，很少会想吃零食。你的胃会告诉你的脑袋:我饱了，不要往里面塞东西了。但是当你总处于一种半饥饿状态的时候，你的胃会不停的催促你，赶紧再吃点，我还能装。 要是正餐没有，零食也行啊。

众所周知，零食，这东西基本是靠好吃来俘获人心的。而好吃的，基本上没有什么是太健康的。无外乎老三样——高糖、高脂、高盐。高糖的典范——马卡龙，高脂的典范——炸五花肉干，高盐的典范——盐渍话梅。想想是不是都很好吃？至于三者结合的，比如薯片、辣条之类，那就更可怕了。不但影响减肥，过量食用甚至还会危及健康。为了自己的身体，还是尽量少吃不吃为好。

然后，被饥饿的胃逼的苦苦觅食的我，终于找到了一个好吃同时负担不重的零食——植启的植香素牛肉干。 最开始吸引我的还是它的营养成分:0反式脂肪酸、0毫克胆固醇、同时低脂高蛋白，能量适中，比较适合减肥期解馋。然后买到手才发现，比这些外在更吸引我的，是它的味道。嗯，好吃！

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组合装

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香辣哒

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孜然哒

尤其是健身后，来上一包。嗯，那种大口吃肉又没有负担的满足感，真的是难以用语言来形容。

我买了两种口味——香辣过瘾，孜然浓郁。

对于健身来说，需要补充的排在第一位的就是蛋白质，植香素牛肉干采用大豆蛋白作为主要原料，解馋和补充蛋白质，一举两得。

0反式脂肪酸、0毫克胆固醇——众所周知，这两者是高血脂、糖尿病、肥胖等等危害人体健康的疾病的罪魁祸首。这样吃起来压力更小，应该说，在这类食品中不使用增香效果明显的反式脂肪酸，体现了对健康的不妥协。

香辣风味，看包装图就让人觉得非常有食欲，至于实际味道如何，请期待后面的试吃环节。

孜然风味，对于热爱烧烤的我来说，孜然风味更得我心。

这款植物牛肉的品牌是植启™PlantEver™，是嘉吉的旗下品牌，嘉吉成立于1865年，妥妥的百年企业。

嘉吉，成立于1865年，是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业。嘉吉始终坚持严格把控食品质量，坚守百年品质承诺。——摘自百度百科

最重要的营养成分表，先看看香辣风味的。可以看到每100g，能量只有691千焦，这是个什么概念呢？一瓶百事可乐的能量为1026千焦，这么一袋的零食，能量差不多才是半瓶可乐的量，吃起来真的没负担啊。相应的蛋白质含量有22.1g，按我每天70g的蛋白质摄入量，一袋素牛肉干就能补充接近1/3的蛋白质，蛋白粉都能少喝不少啊。

而脂肪只有0.6g（香辣风味为2.1g），几乎可以忽略不计。就算这脂肪有100%的转化率，这么0.6g也完全可以当做不存在。钠的含量为1258mg（香辣风味为702mg），因为我把它作为健身后的电解质补充，含盐量并不是一个特别敏感的指标，但是1.2g也同样是一个比较低的标准。大概相当于一小把瓜子或者十几片薯片的含盐量，可以说在健康和美味间维持了一个平衡。

需要注意的是上面说的都是100g的营养成分含量，而这一袋中有10个小包，也就是说吃一小包只有图表中的1/10。这样是不是四舍五入就感觉跟没吃东西一样了？

再来看看我最关心的配料表。我们常看到一些零食中的配料表有一长串添加剂，什么硝酸钠、磷酸三钠、焦磷酸钠、亚甲基蓝、落日红、山梨酸钾、二氧化硫、亮蓝、焦亚硫酸钠、糖精钠、甜蜜素之类的，看着就让人眼晕，感觉吃了一整个元素周期表。而植香素牛肉干中则基本没有化学添加剂的存在，比较可疑的谷朊粉是小麦中提取出来的，它有一个被人熟知的形态——面筋。而甲基纤维素听上去虽然像是一种添加剂，实际上则是天然植物纤维中制取出来的，因为不被人体吸收，同时又有着极佳的保水性，可以增加饱腹感，妥妥的减肥食品。其他的也基本都是天然食品的提取物，人工合成的物质含量极少。

下面就是激动人心的试吃环节了。虽然我已经吃过好几袋了。但是为了这篇原创，我又找回当初的感觉，重新吃了一遍。 除了健身后可以吃，追剧当然也可以吃，没事来两条，提升幸福感，尤其是孤独的美食家这种拉仇恨的番剧。

先吃的是孜然口味的，独立小包装，轻松撕的封口设计，开启方便。可以看到上面若有似无的孜然颗粒，闻上去就是一股浓浓的烤肉香味。

真的，如果不特意告诉你这是植物肉，吃上去跟真肉没有太大区别。可以看到类似于牛肉的一条条纤维，柔韧弹牙的感觉加上孜然和辣椒面的组合，真的是大大的满足。那种普通的豆制品仿肉跟它一比简直弱爆了。那种故意做得很硬来模拟肉的口感跟这种软嫩的肉质纤维口感根本不是一个级别。

再来试试香辣风味，满满的芝麻，增加了入口的香浓味道，这大概也就是比自然风味多的那不到2g的脂肪的来源吧。但是意外的，香辣风味其实并不辣，如果说孜然风味辣度是5的话，香辣风味的辣度最多只有3。有点像最近经常被提到的“广东辣”。

同样是咀嚼肉质纤维的感觉，香辣风味的牛肉味更浓。没有孜然和辣椒抢戏，那种紧实弹牙的肉感和浓浓的牛肉味道更加明显。真的是让人停不下来，吃完了一包还想再吃一包。尤其是小孩和老人，不太能接受过于刺激性食物的，香辣风味非常适合，千万别被香辣两个字吓退，其实它很香，但是并不辣。

这么好吃、营养、健康的小零食，你真的不想来一袋吗？相信我，只要吃过一次，肯定会无限回购。