【凤凰单丛】2024年芝兰香测评（20241230）

喝凤凰单丛已经有三年了，细数一下，其实基本的十大香型，我还没有完全掌握。

今天就来品尝一泡十大香型中的芝兰香，品判一下同为兰花香型的茶叶，又有什么不同之处。

我今天测评的这款2024年的芝兰香，最后一次焙火于2024年4月26日，退火至今已半年有余。工艺选用的是电焙工艺，火候控制在中火，历经三道焙火。

茶叶采自凤凰林场，海拔680米以上的中高山茶园，树龄30多年。

下面，我就来分享一下测评这款芝兰香的体会。

我们先来看看干茶。

（说句题外话，换了新手机，拍照果然更清晰了。茶叶上的细微褶皱都看得一清二楚。你问我旧手机去了哪？我扔了！）

条索肥硕修长，颜色乌黑，略带乌青色。

干茶香气，优雅清扬，鲜爽怡人。

温杯摇香后，香气更加鲜甜清爽，悠然的鲜香间，有非常清晰的果香气息，略有点像甜嫩的香梨。

沸水激活，原本的香甜气息逐渐化开，被乌龙茶的鲜香所覆盖，但细闻依然可以从其间察觉出甜香。

汤色，清透明亮，呈金黄色。

开始品饮。

小杯啜茶，茶汤初入口，甜感较淡，口感清爽。茶汤完全入口以后，可以体会出汤感稳实，均匀。待全部茶汤入喉，便有细腻的甜感缓慢析出，其间略带果甜香，且一直停留在舌根。

大口牛饮，汤感醇熟，不算特别厚重，但是均匀稳实且顺滑。就好像熬炖过的梨子汁，被晾凉后品饮的感觉。甜感藏匿在舌根下，初遇不见其踪，随着时间流逝，便越来越清晰。

静置放凉后品饮，汤感饱满充盈，灌入口腔后，感觉每一滴茶汤都充斥着似甜非甜的滋味感，一旦停口，清甜感便会快速席卷整个口腔。

我一共喝了10泡。前面三泡坐杯时间控制在3秒左右；从第四泡开始，坐杯时间延长到5秒；第八泡之后，坐杯时间在10到15秒。

先说口感，这款茶整体汤感比较平缓，变化曲线并不算十分明显，甚至很难察觉到，直到第10泡才略有减弱趋势。而初入口时的甜感很微弱，回甘却非常奇妙，舌根下渗出的果甜不知何时突然闪现，且甜感停留的非常持久，随着品饮结束，时间越长，甜感越清晰。很像熬炖良久又静置放凉的香梨汁，轻柔甜润。

再说香气，香气却有如香梨般清新的果香。温杯摇香时候成熟的果甜香，随着冲泡渐渐化去，但是当品饮到了6泡之后，这种果甜香又逐渐聚拢且越来越清晰。就好像在和我们玩捉迷藏，一开始不易发现，但一经发现，就再也藏不住了。

即便是尾水，甜润感依然可以清晰感知到，持久绵延。

想要一口气喝遍十大香型，选择这款十大香型礼盒就非常不错。

这款新希单丛历经两年打造的礼盒，集合了传统十大香型（其中凹富厚就是黄芝香的代表），三兰两桂姜杏夜茉黄。对于原料、产地、火候都进行了无数次尝试，取其最能代表该香型的产品集合于礼盒中。

凤凰单丛焙火分为电焙和碳焙两种，其中碳焙属于传统焙火工艺，由碳焙制成的茶品，使得茶香与炭香相互融合，形成独特的口感和风味，茶汤水路也更柔滑易喉。

现在这个礼盒，已经升级为2.0版本。全面升级，价格不变。

一个礼盒，集合十大香型，独立泡袋，品饮方便，作为伴手礼赠人也是十分不错的选择。

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