[烟机换新苏泊尔]一文看懂顶吸式、侧吸式和7字式怎么选

目前市场上的主流油烟机大概有3类：顶吸式、侧吸式和7字式，虽然我觉得传统7字式其实是侧吸的一个衍生版，不过还是值得单列出来。

顶吸

侧吸

7字

类型的区别

之所以有这个三种区分，我觉得主要有几个因素：安装位置、吸排效果和拢烟效果。

安装位置

很容易理解，顶吸式油烟机安装在灶具正上方的“顶上”，侧吸式油烟机安装在灶具的侧面，而7字式也很形象，是灶具上方和侧面一个7字型的区域。正是这种安装位置的区别，造成了吸烟位置的不同，从而使得三款油烟机有了不同的吸排和拢烟的效果。

吸排效果

这个主要是看风量和风压

风量代表了油烟机的吸排能力，而风压则代表了油烟机抗倒风能力。

油烟机的风量也就是常说的吸力，表明油烟机每分钟能吸取多少立方空气量。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸走。

但并不是说吸力越大，油烟机的排烟效果就一定越好。因为携带油烟的空气要通过风轮转动产生的负压区被排放到烟道，风压决定了吸收的油烟是否能被油烟机有效排放出去。同样的风量，风压值越高，油烟机的排风、抗倒风能力越强。否则，风量再大吸排效果也不好，只是“空转”和噪音。

另外多说一下抗倒风，倒风顾名思义就是从公共烟道倒灌进厨房的风。如果油烟机的风压值低，那么风压值高的人家的油烟，虽然因为止逆阀的存在不会倒灌进你家的厨房，但会影响你家的排烟效果。建议低楼层、远离公共烟道的用户需要特别注意风压值的大小。

拢烟效果

简单来讲，拢烟就是聚拢油烟防止其扩散。比如爆炒的时候，瞬间产生的油烟有多少能被油烟机有效抽走。众所周知，油烟因为温度高所以一般向上流动，所以正常情况下顶吸式油烟机的拢烟效果更好，所以在欧美开放式厨房更容易看到顶吸式油烟机。

但是从很多做饭人的体验来讲，顶吸式因为安装高度的原因，不仅容易碰头，而且炒菜时候也比侧吸式呛人，因为油烟是必要经过人脸才能抵达油烟机，所以对炒菜做饭的人而言就不那么友好，这方面因为侧吸式安装高度比较低，可以在油烟抵达面前之前吸走油烟，所以优势明显。

所以，你可以理解为什么现在7字型油烟机或者说顶侧二吸式油烟机流行起来了，因为从原理上来讲，它确实兼具了顶吸式油烟机和侧吸式油烟机的优点。

除了以上这些主要差异和相关参数之外，还有些核心参数是具有共性的，也需要考虑。

共性参数

清洁难度

油烟机最长需要打理的就是面板，常见材质有不锈钢、钢化玻璃。不锈钢的好处在于耐高温、耐腐蚀、耐撞击，缺点是油烟污渍相对难打理且容易留下水渍或划痕。钢化玻璃的好处在于颜值高、易打理，虽然也有一定概率的破裂问题，但其实还是蛮罕见的，所以现在还是钢化玻璃面板的占据了绝对优势。

油烟机的内部清洁主流的是高温水蒸气冲洗和离心加速干洗，这个我觉得都可以，高温水蒸气冲洗成本稍微高一点。清洗效果好，但是因为水、电、油混合在油烟机内部，故障率也要高一些。离心加速干洗的稳定性肯定更好一些。

说到清洁，侧吸式油烟机的油烟分离板设计会让油烟的清理更简单，这一点是会更好一些。噪音大小

噪音大小

噪音也是很多人买油烟机时候比较看重的指标，但我觉得噪音大不大是个很主观的感受，可能还是要以个人使用为准，如果超过官方标注的噪音，正常售后就好了。

油烟机推荐

三种主流类型的油烟机苏泊尔都有在售

1.顶侧双吸DL36

我个人比较推荐顶侧双吸的DL36，前面也提到了，这种其实结合了顶吸式和侧吸式的优点，在这个基础上，这个型号具备900Pa的超大风压、24m³/min的吸力，因为顶侧双吸，所以拢烟效果也明显更好，黑色钢化玻璃面板的质感蛮好的，挥手智控更方便。

2.顶吸式DT39

顶吸式油烟机可以考虑DT39，900Pa的风压、24m³/min的吸力和宽域拢烟，吸烟、拢烟、排烟的效果都蛮好的，另外带挥手智控，结合钢化玻璃面板，减少了手和面板的接触，面板油烟更少，内清洁方式是稳定可靠的智旋干洗。

3.侧吸式DJ36

侧吸式油烟机可以考虑DJ36，参数方面和DT39差不多，也是900Pa的风压、24m³/min的吸力、挥手智控、钢化玻璃面板、智旋干洗。