最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

2015-12-08 23:00:00 163点赞 479收藏 169评论

身为一个典型的北方(女)汉子,面食就是我的最爱!每次看到别人发的各种硬照(硬菜的照片),口就流不停哇!可是臣妾不会做啊!最近天气寒冷,臣妾是越发的懒得动了,一碗面条糊弄我家小儿儿,没想到我那挑食的小儿儿还爱上这一口了,真是中了我这懒娘亲的下怀了!


做起来是炒鸡简单,而且是多(吃得多)快(做的快)好(好吃呀)省(省钱呦)!

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

配料:黄瓜两根+大葱半根+ 五花肉少许(肉馅也可以)+ 豆瓣酱一袋(葱伴侣very good!)

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)欣和 葱伴侣 豆瓣酱 150g1.9京东

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)黄瓜擦丝(手工切丝口感更好)

大葱切碎

五花肉用水淀粉腌十分钟(也可不腌)

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)


热锅凉油放肉肉,炒熟后把葱加入一起煸炒

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

火别太大,葱容易糊,然后加入豆瓣酱一整袋(一边炒一边拍照,我的葱葱已经糊了!这是错误示范最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

和肉肉搅匀,注意搅开,容易粘锅。我习惯再加一点盐,不加也行,本身豆瓣酱的咸味就可以。

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)


稍微炒一下就行,滋滋冒泡,香味四溢最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

登登登登~闪亮登场~

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

一定要搅拌均匀,酱要裹着面,面要沾着酱,根根入味~最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

摆个pos秀一下

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

开吃!最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

我最爱吃老妈做的炸酱面啦! 最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀)

今天为了拍照好看,给娃盛的有点多~剩下的都被我消灭了最爱妈妈做的那一碗炸酱面(附真人秀) 我小儿儿的饭量半碗差不多

葱伴侣的豆瓣酱豆子比较碎,入口没有嚼劲,如果喜欢吃豆子,可以选海天豆瓣酱

就酱,白了个白~

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169评论

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  • 筷子別這樣插,小時候這樣會被打的,好沒禮貌的

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    怪我忽略了...

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    这个确实是!小时候肯定也挨过打

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  • 用的什么面啊?

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    就是普通面条

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  • 楼主看关爱八卦吗

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    跟炸酱面有什么关系吗?

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    哈哈哈,因为小老婆们都很习惯那句白了个白

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  • 楼主是来骗金币的吧!北方吃个面条这么麻烦啊!还有那大葱好粗!

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    被你发现了

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  • 话说美女麻麻你不知道筷子插碗里什么意思么?

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    拍照的时候开吃了就忽略了... [皱眉]

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  • 作为个南方人,不禁发问,不是应该用六必居的大酱+甜面酱按3:1的比例调试吗

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    想必味道不错...我的做法比较简单啦

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  • 去年去了趟京城 在王府井一家名为老北京炸酱面的大馆子 吃了碗25元的炸酱面 那是有生以来最难吃的一碗面

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    王府井..那是骗游客的地方 [哭泣]

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    炸酱面还是首推重庆万州的干杂酱面,嘿嘿嘿,重庆的加汤的水杂酱吃不太习惯 [晕死] 北京炸酱面酱放太多会超级咸,没有猪肉的香味了 [喜极而泣]

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  • 可以给差评吗,感觉被骗了 [喜极而泣]

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  • 不是用干黄酱吗?

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  • 为什么只有一个半鸡蛋。。。

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    好像是鹌鹑蛋啊

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  • 你哪里的北方人。。炸酱面还能用这种面啊?

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  • 帝都做还是喜欢六必居的干黄酱,用甜面酱泄开,还要加点糖

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    海天黄豆酱加甜面酱好吃。记得酱出锅前几分钟放香菜青椒碎

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  • 偷吃了半个蛋 [龇牙]

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  • 晚上点开这个是个错误啊。。。。。。

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  • 我都是半袋黄酱 等量的甜面酱还有豆瓣酱一起炸 小火炸上40分钟才够味 [脸红]

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  • 我高中都比这个做的好

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  • 这炸酱面的优势和咱民族一样在于兼容并包,管你是四九城还是天津卫,自个儿家做的最好吃,想放什么菜码放什么。我还把胡萝卜切碎和花生碎炸到酱里也很好吃,不信你们试试。

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  • 请问哪里像炸酱面了?

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  • 请问还有半个蛋哪儿去了 [皱眉]

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  • 真真的抛砖引玉,早先怕这碗面失了传承,断了这滋味,如今怕各自都怀着理解,以为本来就是这个样子,倒不知道最初为了什么念想

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