梅头肉蒸芋头的制作步骤

1、梅头肉切片备用；芋头切粒铺在盘子底部。

2、碗里放蒜蓉、豆豉、小米辣，淋入热油，然后加1勺盐、1勺鸡粉、1圈生抽、1勺蚝油搅拌均匀。

3、将料汁与肉搅拌均匀，然后加3勺生粉，抓至粘稠状态。

4、腌好的肉铺在芋头上面，中火蒸25分钟左右即可，出锅前撒入葱末即

可。