一口潼关肉夹馍,让你感受传统美味!
要说到陕西的美食,很多人应该对肉夹馍不陌生吧,虽然肉夹馍全国各地都有,但是出名的没几个,潼关肉夹馍算是比较有名的。
这不自己也能在家做肉夹馍了,其实很简单,准备好五花肉、香菜、辣椒和潼关千层饼就可以。
潼关千层饼我选择买的半成品,这一包里面一共是10片,不需要油,直接放锅里煎至两面金黄即可,刚煎出来酥酥脆脆的,夹上剁好的肉,真的太香了!
做法提前把五花肉炖好,炖到入口即化的程度,我喜欢吃烂乎一点的,再把香菜、辣椒和肉一起剁碎,再浇上汤汁夹进饼里,一定要先把肉炖好,才烙饼,这样刚出锅还热乎的肉夹馍才香咧。
现在的半成品太厉害了,自己做出来的肉夹馍和外面的根本没区别呀,除了炖肉需要时间,饼稍微煎一下就可以,很方便了!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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