黛伦堡西普斯特单一园

黛伦堡西普斯特单一园 2012

Shipsters' Rapture Shiraz 2012

🍇西拉100%

👃🏻深宝石红偏紫色，闻香有青椒，黑加仑，泥土气息，胡椒和奶油香气。继续醒酒两个小时，闻香桉树味更加明显。

👄入口酸度高，酒液咸，收口微甜，单宁紧涩，有点糊嘴，细砂纸颗粒，青味混合着黑果和奶油香气，漂亮的结构感，状态稍微有点紧，严肃、深邃而有隐忍，余味奶油香气。继续醒酒两个小时后，入口仍然是明显的咸感和矿物感，黑果和胡椒的香气之间多了新世界桉树的味道。酒的状态感觉很新，完全不像一支十年以上的酒，螺旋盖的酒发展速度确实很慢。

黛伦堡酒庄地处南澳的迈拉仑维尔谷（McLaren Vale），该酒庄由约瑟夫·奥斯本（Joseph Osborn）创立于1912年。之后，酒庄便一直由奥斯本家族所有。本次品鉴的是酒庄单一园系列西拉葡萄酒。