新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

2022-07-26 12:00:00 9点赞 15收藏 7评论

赤霞珠/Cabernet Sauvignon是当下葡萄世界里热度最高品种之一,也是几乎是新手入门接触到最多的酒款。

得益于广泛的分布和优秀的潜力,全球不同产地的赤霞珠展现了各自所在地皆然不同的魅力,从波尔多的强劲优雅,到山东蓬莱的细腻干净,从澳洲库拉瓦拉红土独特的成熟薄荷风味,到智利中央山谷尘土飞扬的青绿植物。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

本文将推荐各国家产区经典的赤霞珠入门酒款,从基础开始,我们喝点好的。

葡萄酒在30度的高温下超过8小时,会因为受热而品质受损。夏季炎热,买酒时要尽量选择次日达,并且优先选择冷链运输或者让卖家放冰袋用隔热包装。

文中推荐酒款WS国际均价不代表真实成交价格,链接亦仅做参考,不代表我们核对过这些商家卖的酒款。

赤霞珠葡萄酒特点

赤霞珠种植遍布全球主要酿酒国,根据不同产区和气候呈现不同风格。

在寒冷的产区或者年份,赤霞珠不能完全成熟,所酿造的酒往往酒体中等,酸度较高,表现出一些青椒、绿色植物的香气。而在温暖气候下,通常能酿造出单宁非常浓缩,成熟黑色水果香气,高酒精度、高单宁、高酸度的“三高酒款”。

多数市面上的赤霞珠葡萄酒都会与橡木桶接触,从不到6个月短暂的旧桶打磨到超过12个月的新桶培养,不同的气候和酿酒理念,最终带来了不同特色的酒款。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

波尔多

著名的波尔多混酿是由多个品种混合,包括赤霞珠在内还有梅洛/Merlot、品丽珠/Cabernet Franc、马尔贝克/Malbec、小味儿多Petit Verdot。

波尔多大区级作品里赤霞珠多做为点缀。代表赤霞珠风格的作品,往往还是一些上梅多克/Haut-Medoc等级较高的酒款,比如一些Listrac或者Moulis的中级庄是波尔多入门的最佳选择。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

经典波尔多风格的赤霞珠往往找到丰富的黑色水果、一些雪松木或烟草等植物类风味,与法国橡木桶带来的烘烤、坚果香气,入口单宁、酸度、酒精能做到巧妙的平衡。最重要的是,经典的波尔多赤霞珠通常酒精度不会太高,保持优雅和轻盈的感觉。

波尔多年份差异很大,一些太过阴冷潮湿或炎热干旱的年份需要小心选择,如果你想查询年份推荐使用醉山房年份速查小工具。

你买的葡萄酒是好年份吗?醉山房年份速查工具上线了两瓶价格相同的波尔多,2012年、2014年你会选哪个?给96年的朋友送生日礼物,这个年份哪个产区评分高呢?这些问题是不是让你很头疼?现在不用再担心啦酒类APP“醉山房”与国际权威酒评机构“贝丹德梭”Bettane+Desseauve共同打造的葡萄酒年份查询工具上线啦!Bettane+Desseau朴酌| 2 评论0 收藏12查看详情

入门酒款推荐:

Chateau Cantemerle

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

法国ChateauCantemerle/佳得美原瓶进口1855列级庄园赤霞珠梅洛红葡萄酒正牌750ml/单支装249元京东国际去购买

Chateau Sociando-Mallet

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

香港直邮SociandoMallet马里酒庄红酒2012750ml无盒369元天猫精选去购买

Chateau Chasse-Spleen

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

【法国名庄】忘忧堡庄园1855年列级庄五级庄干红葡萄酒2018750ml法国进口红酒单瓶装750ml399元京东去购买

美国

赤霞珠是美国种植最广泛的红葡萄酒品种,其中最知名的产区是西海岸的加州。

以纳帕谷/Napa Valley产区为例,赤霞珠在这里的可以酿出极具表现力的单一品种葡萄酒,通常酒体饱满,结构宏大,带有爆发力的成熟黑色水果香味和美国橡木桶带来的奶油、椰子、辛香料风味,入口甜美酒精度稍高。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

入门推荐酒款:

Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

【美国国家酒馆】RobertMondavi蒙大菲纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒蒙大菲庄园原瓶进口1支装699元京东去购买

Stags' Leap Winery Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

美国原瓶装进口领麓Stags'leap纳帕谷梅洛干红葡萄酒红酒整箱特惠420元天猫精选去购买

Beringer Vineyards Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

美国名庄beringer贝灵哲纳帕谷赤霞珠红葡萄酒2015红酒750ml正品399元天猫国际官方直营去购买

意大利

即使是以当地葡萄品种为荣的意大利,也拥有不少极为优秀的赤霞珠葡萄酒。

其中最为重要的产区位于托斯卡纳地区,以西施佳雅Sassicaia为首的一众酒庄,为了做出高质量的葡萄酒,使用了赤霞珠等一些波尔多品种。因为未按照经典基安蒂法定产区规定,这些高质量的佳作被一些酒评家和酒商们称之为“超级托斯卡纳”,直到1994年Toscana IGT(托斯卡纳地区葡萄酒)等级诞生了。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

但也不是所有位于IGT等级的酒都能称为“超托”(Super Tuscan)根据托斯卡纳产区协会数据,这个等级有上千家酒庄,每年出产近亿瓶酒,其中70%售价都低于20欧元。理论上,超过30欧元左右的已经跨入精品酒行列。

种植在这里的赤霞珠可以达到理想的成熟度,而海风将气温控制,不至于产生果酱的甜腻感,整体酸度较高,果香浓郁,常使用法国橡木桶陈酿让酒充满甘草、烘烤香料的气息。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

不仅是赤霞珠,超级托斯卡纳还可以用梅洛、西拉、品丽珠、桑娇维塞为主酿造。

入门推荐酒款:

Tenuta Tignanello 'Marchese Antinori' Riserva

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

【意大利名庄】托斯卡纳安东尼世家天娜(Tignanello)进口干红葡萄酒750ml正牌侯爵珍藏2018年JS92分单支装358元京东去购买

Tenuta San Guido 'Guidalberto' Toscana IGT

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

西施佳雅酒庄SASSICAIA红酒意大利托斯卡纳名庄圣圭托庄园进口干红葡萄西施佳雅小教堂2019单支装438元京东去购买

Ornellaia 'Le Serre Nuove dell'Ornellaia' Bolgheri Rosso

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

红酒世界意大利名庄原瓶进口2018年奥纳亚乐赛瑞红葡萄酒超级托斯卡纳750ml单支装575元京东去购买

中国

近20年来,中国应该是全球增长最快的葡萄酒生产国了,赤霞珠扮演了至关重要的角色。

地处内陆的宁夏贺兰山东麓产区似乎是最有潜力的产地之一。这里光照强,全年光照度超过加州纳帕。葡萄酒风格多是酒体丰满,酒精度高,橡木桶香气足。迦南美地,银色高地,贺兰晴雪和留世酒庄等均是该产区的高水准代表。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

入门酒款推荐:

迦南美地小马驹干红

宁夏贺兰山迦南美地小马驹干红葡萄酒2018750ml单支装328元京东去购买

怀来同样是中国的优质赤霞珠之乡,当地是半干旱大陆性气候,受一定海风影响,降雨大幅少于山东但多于西部诸省。附近关厅水库让怀来气候更加温和。这里春季霜冻较少,秋季成熟期较长,可以让葡萄温和充分的成熟。

怀来品种多样,除了赤霞珠混酿和霞多丽两大传统品种外,这里还出产一些全中国最好的其它品种,比如迦南酒业的西拉和黑皮诺;中法庄园的马瑟兰和小芒森,均为全国最优秀之列。

入门酒款推荐:

河北怀来诗百篇优选赤霞珠干红

国产精品红酒河北怀来迦南诗百篇优选赤霞珠干红葡萄酒208元京东去购买

国内还有云南、新疆、山西、山东等地亦生产优质的赤霞珠葡萄酒,不过篇幅有限,这里恕我不一一细数。

澳大利亚

澳州南部的库拉瓦拉/Coonawarra是澳洲酿造赤霞珠最优质的产区。这里有一种含铁氧化物的特殊红色壤土/Terra Rossa Soil,占主导地位的赤霞珠可以酿造浓郁度高、结构紧致度葡萄酒,特点是会有桉树叶和薄荷的芳香。 受到现在国际贸易因素影响,找到合适的价格和稳定货源不太容易。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

入门酒款推荐:

Wynns Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

WYNNS酝思澳大利亚威思库纳瓦拉酒庄威思库纳瓦拉进口干红葡萄酒750ML单支装威思库纳瓦拉酒庄赛丁赤霞珠188元京东去购买

St Hugo Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

圣雨果库纳华拉赤霞珠干红葡萄酒红酒澳大利亚原装进口正品750ml638元天猫精选去购买

西澳的玛格丽特河Margaret River以赤霞珠和梅洛混酿为主,这里很像一个小而精的波尔多,百元就可以买到很不错日常饮用款,散发着新鲜果香和优雅的香料,烟熏,雪松香气。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

入门酒款推荐:

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon - Merlot

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

【官方自营】曼达岬澳大利亚进口加本纳美乐玛格丽特河产区红葡萄酒2016年份750mL317元京东去购买

新西兰

新西兰霍克斯湾/Hawke's Bay的赤霞珠经常与美国纳帕、澳洲库拉瓦拉、玛格丽特河相提并论。产区位于新西兰北岛东部沿海地带,这里阳光充沛,凉爽的海风为葡萄带来漫长的生长季。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

风格为以梅洛为主的波尔多混酿葡萄酒,梅洛带来了大量的充沛的果味,可以在年轻时就很易饮,赤霞珠则兼具集中度与优雅,提供了不错的陈年潜力。

入门酒款推荐:

Craggy Range Te Kahu

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

购买渠道:黑皮书、酒云闪购、新西兰国家馆

Babich Wines Merlot - Cabernet

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

购买渠道:叁年间

智利

赤霞珠在南美洲一样非常重要,尤其是在智利,种植面积甚至超过了加州。智利的葡萄种植区覆盖了南北走向900公里。这也意味着赤霞珠在这里可以酿造出多种风格;最好的产区有空加瓜谷Colchagua、莫莱谷Maule、库里科谷Curicó、麦坡Maipo和卡恰布Cachapoal。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

这里既有很适合年轻时饮用,以新鲜果味为主,特点是带有青椒、青豆、草本类气息的酒款。也有一些酒体饱满的经过橡木桶陈年的复杂酒款。

智利顶级作品(部分展示):Almaviva, Altaïr, Aurea Domus, Casa Lapostolle, Concha y Toro’s Don Melchior, De Martino, Errazuriz/Viñedo Chadwick/Seña...

入门酒款推荐:

Montes Alpha Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

智利蒙特斯(montes)欧法系列赤霞珠进口红酒干红葡萄酒750ml218元京东去购买

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

智利原瓶进口中央山谷ConchayToro干露侯爵红葡萄酒卡本妮苏维翁(赤霞珠)干红葡萄酒750ml1支装268元京东去购买

南非

在南非,赤霞珠同样是种植面积最广泛的红葡萄品种,这里的赤霞珠可以被酿造成从严肃的波尔多混酿到去皮酿制出白葡萄酒各种风格和水准的作品。

一些代表南非最高水准赤霞珠的作品基本位于斯坦丁布什/Stellenbosch,这里凉爽的海洋性气候给一些最佳的赤霞珠混酿提供了悠长的成熟季。往往酿造成带有纯净果香和适当橡木桶影响的作品。

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

入门酒款推荐:

Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

南非一级庄宝富酒庄豪猪岭赤霞珠干红葡萄酒syrah西拉红酒128元天猫精选去购买

Rupert & Rothschild Vignerons Classique

新手推荐酒单:哪些赤霞珠好喝不贵?

南非进口红酒罗伯乐富齐传统干红葡萄酒南非小拉菲750ml单支178元京东去购买

需要注意的是Rupert & Rothschild 和我们知道的拉菲古堡毫无联系,这款酒来自另一个罗斯柴尔德家族…这款酒建议购买较新的年份。

如果你还想了解全世界最优质的赤霞珠顶级酒款,欢迎浏览我们之前的文章。

一文盘点全世界最优质的赤霞珠得益于葡萄藤旺盛的生命力和产出的高质量酒款,赤霞珠在世界不同葡萄酒产区安家落户,经过酿酒人的不断努力,直至成为当地的经典。本文将介绍现今世界上赤霞珠葡萄酒的主要产地、部分产区的顶级酒款鉴赏和经典入门酒款推荐。(顶级只代表当下最热门或最昂贵的作品。学问有限,不一定代表质量最高。)起源说一个家喻户晓的葡朴酌| 25 评论5 收藏115查看详情

这个入门经典款推荐系列也会持续更新。如果你还有什么值得喝的好酒推荐,欢迎在评论区给我们留言,或者加入社群讨论。

欢迎关注朴酌,从此喝酒不迷路。

无论你是汽车迷、玩表一族、数码发烧友、玩模控

还是酒类爱好者

欢迎加入我们的官方值友交流群

在这里,你可以自由交流自己的爱好

分享和获取经验攻略 也能自由提问

我们还会不定期举办丰富有趣的群活动

更有机会抢先获得专属权益

赶快加入

〉〉点我进群〈〈

展开 收起

法国ChateauCantemerle/佳得美原瓶进口1855列级庄园赤霞珠梅洛红葡萄酒正牌750ml/单支装

法国ChateauCantemerle/佳得美原瓶进口1855列级庄园赤霞珠梅洛红葡萄酒正牌750ml/单支装

¥249.00 去购买

香港直邮SociandoMallet马里酒庄红酒2012750ml无盒

香港直邮SociandoMallet马里酒庄红酒2012750ml无盒

¥369.00 去购买

【法国名庄】忘忧堡庄园1855年列级庄五级庄干红葡萄酒2018750ml法国进口红酒单瓶装750ml

【法国名庄】忘忧堡庄园1855年列级庄五级庄干红葡萄酒2018750ml法国进口红酒单瓶装750ml

¥399.00

【美国国家酒馆】RobertMondavi蒙大菲纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒蒙大菲庄园原瓶进口1支装

【美国国家酒馆】RobertMondavi蒙大菲纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒蒙大菲庄园原瓶进口1支装

¥699.00

美国原瓶装进口领麓Stags'leap纳帕谷梅洛干红葡萄酒红酒整箱特惠

美国原瓶装进口领麓Stags'leap纳帕谷梅洛干红葡萄酒红酒整箱特惠

¥420.00

美国名庄beringer贝灵哲纳帕谷赤霞珠红葡萄酒2015红酒750ml正品

美国名庄beringer贝灵哲纳帕谷赤霞珠红葡萄酒2015红酒750ml正品

¥399.00

【意大利名庄】托斯卡纳安东尼世家天娜(Tignanello)进口干红葡萄酒750ml正牌侯爵珍藏2018年JS92分单支装

【意大利名庄】托斯卡纳安东尼世家天娜(Tignanello)进口干红葡萄酒750ml正牌侯爵珍藏2018年JS92分单支装

¥358.00

西施佳雅酒庄SASSICAIA红酒意大利托斯卡纳名庄圣圭托庄园进口干红葡萄西施佳雅小教堂2019单支装

西施佳雅酒庄SASSICAIA红酒意大利托斯卡纳名庄圣圭托庄园进口干红葡萄西施佳雅小教堂2019单支装

¥438.00

红酒世界意大利名庄原瓶进口2018年奥纳亚乐赛瑞红葡萄酒超级托斯卡纳750ml单支装

红酒世界意大利名庄原瓶进口2018年奥纳亚乐赛瑞红葡萄酒超级托斯卡纳750ml单支装

¥575.00

宁夏贺兰山迦南美地小马驹干红葡萄酒2018750ml单支装

宁夏贺兰山迦南美地小马驹干红葡萄酒2018750ml单支装

¥328.00

国产精品红酒河北怀来迦南诗百篇优选赤霞珠干红葡萄酒

国产精品红酒河北怀来迦南诗百篇优选赤霞珠干红葡萄酒

¥208.00

WYNNS酝思澳大利亚威思库纳瓦拉酒庄威思库纳瓦拉进口干红葡萄酒750ML单支装威思库纳瓦拉酒庄赛丁赤霞珠

WYNNS酝思澳大利亚威思库纳瓦拉酒庄威思库纳瓦拉进口干红葡萄酒750ML单支装威思库纳瓦拉酒庄赛丁赤霞珠

¥188.00 去购买

圣雨果库纳华拉赤霞珠干红葡萄酒红酒澳大利亚原装进口正品750ml

圣雨果库纳华拉赤霞珠干红葡萄酒红酒澳大利亚原装进口正品750ml

¥638.00

【官方自营】曼达岬澳大利亚进口加本纳美乐玛格丽特河产区红葡萄酒2016年份750mL

【官方自营】曼达岬澳大利亚进口加本纳美乐玛格丽特河产区红葡萄酒2016年份750mL

¥317.00

智利蒙特斯(montes)欧法系列赤霞珠进口红酒干红葡萄酒750ml

智利蒙特斯(montes)欧法系列赤霞珠进口红酒干红葡萄酒750ml

¥218.00

智利原瓶进口中央山谷ConchayToro干露侯爵红葡萄酒卡本妮苏维翁(赤霞珠)干红葡萄酒750ml1支装

智利原瓶进口中央山谷ConchayToro干露侯爵红葡萄酒卡本妮苏维翁(赤霞珠)干红葡萄酒750ml1支装

¥268.00

南非一级庄宝富酒庄豪猪岭赤霞珠干红葡萄酒syrah西拉红酒

南非一级庄宝富酒庄豪猪岭赤霞珠干红葡萄酒syrah西拉红酒

¥128.00

南非进口红酒罗伯乐富齐传统干红葡萄酒南非小拉菲750ml单支

南非进口红酒罗伯乐富齐传统干红葡萄酒南非小拉菲750ml单支

¥178.00

CONCHA Y TORO 干露 中央山谷卡曼纳干型红葡萄酒

CONCHA Y TORO 干露 中央山谷卡曼纳干型红葡萄酒

36元起

CONCHA Y TORO 干露 典藏 迈坡谷干型红葡萄酒 6瓶*750ml

CONCHA Y TORO 干露 典藏 迈坡谷干型红葡萄酒 6瓶*750ml

999元起

CONCHA Y TORO 干露 魔爵红酒庄上迈坡谷干型红葡萄酒 2018年

CONCHA Y TORO 干露 魔爵红酒庄上迈坡谷干型红葡萄酒 2018年

1199元起

CONCHA Y TORO 干露 珍酿 卢汉德库约马尔贝克干型红葡萄酒

CONCHA Y TORO 干露 珍酿 卢汉德库约马尔贝克干型红葡萄酒

159元起

MONTES 蒙特斯 欧法 阿空加瓜海岸干型红葡萄酒 2018年 6瓶*750ml套装

MONTES 蒙特斯 欧法 阿空加瓜海岸干型红葡萄酒 2018年 6瓶*750ml套装

1248元起

MONTES 蒙特斯 科尔查瓜谷干型红葡萄酒 2018年 6瓶*750ml套装

MONTES 蒙特斯 科尔查瓜谷干型红葡萄酒 2018年 6瓶*750ml套装

648元起

宁夏贺兰山东麓产区 迦南美地酒庄 雷司令干白葡萄酒750ml单支2021年份 二级名庄

宁夏贺兰山东麓产区 迦南美地酒庄 雷司令干白葡萄酒750ml单支2021年份 二级名庄

221.33元起

CONCHA Y TORO/干露 智利满分酒王干露旗舰Don Melchor赤霞珠干红葡萄酒

CONCHA Y TORO/干露 智利满分酒王干露旗舰Don Melchor赤霞珠干红葡萄酒

1180元起

美国蒙大菲木桥系列长相思干白葡萄酒 750ml 1号会员店

美国蒙大菲木桥系列长相思干白葡萄酒 750ml 1号会员店

暂无报价

美国纳帕谷名庄 鹿跃酒窖Leap Wine Cellars鹿跃酒庄红酒 干红葡萄酒 长相思2018 单支装

美国纳帕谷名庄 鹿跃酒窖Leap Wine Cellars鹿跃酒庄红酒 干红葡萄酒 长相思2018 单支装

1098元起

佳美娜红酒葡萄酒干红礼盒智利原瓶进口蒙特斯montes限量官方正品 【750ml】单瓶

佳美娜红酒葡萄酒干红礼盒智利原瓶进口蒙特斯montes限量官方正品 【750ml】单瓶

128元起

ROBERT MONDAVI 蒙大菲 纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒 蒙大菲庄园 1支装

ROBERT MONDAVI 蒙大菲 纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒 蒙大菲庄园 1支装

584元起

SASSICAIA 西施佳雅 西施佳雅小教堂2019 单支装

SASSICAIA 西施佳雅 西施佳雅小教堂2019 单支装

390元起

ORNELLAIA 奥纳亚酒庄 2018年奥纳亚乐赛瑞红葡萄酒 超级托斯卡纳 750ml 单支装

ORNELLAIA 奥纳亚酒庄 2018年奥纳亚乐赛瑞红葡萄酒 超级托斯卡纳 750ml 单支装

550元起

Concha y Toro 干露 典藏 卡曼纳 干红葡萄酒 750ml

Concha y Toro 干露 典藏 卡曼纳 干红葡萄酒 750ml

99元起

Concha y Toro 干露 云巅葡园 卡曼纳 干红葡萄酒 750ml

Concha y Toro 干露 云巅葡园 卡曼纳 干红葡萄酒 750ml

59元起

文中相关商品

天猫精选 贝灵哲 赤霞珠 干红葡萄酒 2015年 750ml
京东 Kanaanwineiy 迦南美地 小马驹干红葡萄酒2018 750ml
京东 MONTES 蒙特斯 欧法 赤霞珠干型红葡萄酒 750ml
京东 Marques de Casa Concha 干露 侯爵 卡本妮苏维翁 红葡萄酒 750ML
天猫精选 BOEKENHOUTSKLOOF 宝富酒庄 豪猪岭赤霞珠干型红葡萄酒 2019年 750ml
7评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
15
扫一下,分享更方便,购买更轻松