元宵节婆家做客，6个人12个菜，有荤有素吃着舒心，网友：真幸福

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元宵节婆家做客，6个人12个菜，有荤有素吃着舒心，网友：真幸福。婆婆身体不是太好，所以每年都让公婆来我家吃年夜饭，正月十五公婆就会招待我们去他们家里聚一下，本来想多帮帮忙，打个下手，可是一进屋发现，婆婆把菜都做好了。

肉片炒豆角，这道菜是婆婆有史以来做的豆角最好吃的一次，这种长长的豆角，如果做不好，一点都不入味，口感也不够软嫩，豆角先入油锅炸一下，变软后，再和肉片炒，喜欢软一点，可以少加一点，水，稍微炖几分钟，口感非常好。

尖椒酿肉，看看这个颜色，稍微有点深，婆婆一直在自责，这道菜没看住，不小心煎过头了，有点糊，自己吃了一口，还说太苦了，但是我尝了一口，味道还是不错的。

红烧鸡腿，是婆婆的拿手菜，一看这个色泽就非常有食欲，那个汤汁拌饭老香了，之所以颜色好看，是因为炒糖色用的是冰糖，冰糖炒的糖色，颜色红润，看起来很有食欲。

煎鲤鱼，鲤鱼煎之前，加入了家常的调味料腌制一晚，腌制鱼的调料有：盐、白糖、生抽、老抽、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、洋葱丝、姜丝、蒜片，这样鱼才能足够入味，煎的时候要保持小火，一直把鱼煎熟。

西兰花发财树，这是一道网红菜，做法极其鸡蛋，把西兰花焯水，摆盘成树的形状，把胡萝卜切片，中间切成方形，摆在西兰花上面，当作铜钱，寓意招财进宝，可以做个简单的汤汁，浇在上面，也可以做蒜汁，蘸着吃。

酱牛肉，这道菜是婆婆前几天就酱好了，一直没舍得吃，就等着我们回来再吃，切片后又放锅里蒸了一下，所以看起来有点深，但是味道还是嘎嘎好吃，孩子们最喜欢这道菜。

凉拌菜，这道菜味道是不错，就是从颜色上来看，不够诱人，白花花的一大盘，配上一些胡萝卜、香菜、辣椒啥的，看着会更有食欲。里面菜有白菜叶子、凉皮、黄瓜、干豆腐，还可以添加自己喜欢的蔬菜。

溜肉段，典型东北菜，婆婆也是第一次做这道菜，肉片需要腌制一会儿，再挂上淀粉糊，炸至定型变熟，捞出控油，然后准备一碗料汁，把料汁倒入锅中，加入肉段、胡萝卜丝、青椒丝，炒匀就可以了。

荷兰豆炒腊肠，荷兰豆焯水的时候，千万不要煮时间过长，否则荷兰豆就失去了清脆的口感，荷兰豆和腊肠真的是天生一对，放在一起，味道太棒了，我还特意解释了一下，荷兰豆并不是荷兰最早种植荷兰豆，而是荷兰人把荷兰豆传到了中国，所以叫荷兰豆。

这桌菜什么都好，就是鸡肉有点多，一个红烧鸡腿，一个卤鸡爪，还有一个我买的百草鸡，其实平时这家的百草鸡挺好吃的，非常入味，今天却非常不入味，估计是今天正月十五，卖得太多，所以腌制的时间太短，所以滋味差一些。

卤鸡爪也是提前卤好的，味道不错，咸淡正好，就是没有去指甲，反正我们以前做鸡爪，是从来不去鸡爪的，就这样吃吧！没有那么多讲究。还有一道萝卜虾仁花开富贵，也是道网红菜，里面的虾仁可以换成猪肉馅，用萝卜包好虾仁馅，蒸上几分钟，淋上一些蒸鱼豉油，味道非常鲜美，就是忘记单独拍照了。一桌家常菜，虽然不是那么完美，但是吃的都是家的味道，幸福的味道，朋友们都是怎么过的元宵节，欢迎在留言区给小编留言哦！