小徐的咖喱饭速成班：只需30分钟，全家人的异国一日游

小徐喜欢探索，之前做了东北菜地三鲜，让我的父母尝试一下重庆以外的其他口味，反应还不错。毕竟我爸妈都是很传统的中国胃，啊，不对！是重庆胃！

所以我觉得他们很难能接受新鲜的东西，我就像个找到新玩具的小孩儿，想做更多父母没吃过料理，看看他们的反应。

几次实验下来，发现我爸不喜欢尝试新事物，每次我煮螺蛳粉的时候，他都要躲到卧室去；但我妈却很勇敢，什么都要试一下，甚至也因此爱上了螺蛳粉。

不过也不是每次都有一个好的结果，有段时间沉迷韩国泡菜，就自己在家做，然后就失败了，被父母嫌弃了一顿。

后来又给父母做了咖喱饭，我爸还没吃，觉得闻起来就受不了，我妈第一次吃觉得还不错，后来却再也没吃过我做的咖喱了。

我真是太难了。

虽然我记忆力不太好，“忘事大”，但在我印象中，上初中以前好像从来没吃过咖喱。后来也是因为一次偶然的机会，和同学外出聚餐，第一次尝试了咖喱。香辛料的刺激完全没有攻击到我，反而很合我的口味，也许是重庆人骨子里对重口味的接受度比较大吧。

说起咖喱，你最先想到的是什么？

是大洋彼岸的歌舞国度印度，还是充满着“萨瓦迪卡”的泰国，又或者是大家的“深夜食堂”日本。总之，咖喱这一味料，让世界人民的餐桌上，又增加了不同的色彩。

读大学的时候，能不出宿舍，就绝对选择靠外卖过日子，你是不是也和我一样呢？

所以，咖喱饭也让我的外卖菜单变得更丰富了，尽管外卖点的咖喱饭都没什么鸡肉，便宜的土豆块成为了主要的食材。

街上的快餐店也逐渐出现了一些咖喱类菜品，工作日午餐又多了一个选择。

反正我觉得咖喱是好吃的，我做的咖喱饭也是真的还不错，先分享给大家看看吧。

食材准备：土豆、胡萝卜各一个，洋葱半个，鸡胸肉一块

配料准备：超市买的块状咖喱调料一盒

支付清单：土豆1元，洋葱1元，胡萝卜0.5元，鸡胸肉8元，块状咖喱调料12元

其他配料都是家里现成的，所有材料共计约25元

制作时间：30分钟左右

步骤一：处理材料

把准备好的食材洗净，切成合适的块状。

步骤二：炒

开小火煎出葱油，把洋葱、胡萝卜、鸡胸肉和土豆放进锅里翻炒，炒至鸡肉变色即可。

步骤三：煮

往锅里加入清水，没过所有食材，煮熟。

步骤四：清理浮沫

把锅中的浮沫杂质舀出去，可以适当再添加一点清水。

步骤五：注入灵魂

关火，放入整盒咖喱块，不停地搅拌直到咖喱完全融化，汤汁浓稠呈现黄色即可。

步骤六：开吃

拿出一个大盘子，一边放入煮好的热米饭，另一边则放入咖喱，一份咖喱饭就完成啦！

小徐有话说

我使用的食材数量仅供参考，根据咖喱块的不同，可以进行调整，也许有人不喜欢吃洋葱和胡萝卜，可以用其他食材替代。

有了咖喱块，不用放其他调味料，就能做出充满异国风情的咖喱料理啦，香辛料的刺激和米饭相得益彰，作为正餐也很合适。

吃过咖喱的你，觉得咖喱的味道怎么样呢？如果还没吃过，不妨试试看。