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几道撑场面也撑肚的预制菜
2023-06-17 18:15:26
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最近周末过节的时候去亲友家做客发现发现和我同年的小两口在不用老人的帮忙下就能搞掂一饭桌上的菜，发现很聊得，于是纷纷都请教，后来得知原来10菜1汤里面，有5道都是预制菜，餐桌上接近一半是预制菜，基本上都是通过各大网络平台下单后提前封装，来的时候已经在冷藏包里面封装好，待拎回家放进冷冻室里面保存即可，需要的时候再提前拿出来解冻，甚至直接使用微波炉或者烤箱直接按照包装上的使用方法调整火力和时间，即可出炉，只需简单加工，便可享受半桌美味。剩下的5菜里面，青菜2份、烧腊一份，再炒2分小菜即可；汤也算简单，在菜市场把配料拣好，斩好要的鸡，灼水，食材放进去煲就好了。
导致最近这段时间，有点迷上了预制菜。一来可以简单应付比较忙的时候没时间买菜煮饭，二来可以搞掂宵夜，毕竟住的地方是步梯楼不想走楼梯去拿外卖。三来不用买菜、备菜和刷洗一堆碗碟、清理厨房，直接跳过洗菜、烹调，只需要简单加工，四是种类丰富，还能品尝不同的味道，每次花上10分钟就可以搞掂，躲在空调房里面一边吃一边看剧，总体来说这类预制菜以方便、省心为主，味道也不差，有些还很合自己胃口。爽啊….
目前这个省心省事的操作深的我们两口的肯定，正在尝试购入不同的预制菜品，好吃的记者，等今年过大节的时候也搞上一点，方便在家请客
吃过算比较好吃也比较推荐的预制菜晒一晒
一-佛跳墙
烹煮方式：
充分解冻后加热即可，也可以按照包装说明的那样，包装袋直接下锅蒸煮25分钟左右，捞出来剪开包装装盘，反正怎么方便怎么来吧。一大袋1600g，加热即食。汤色泽金黄，汤汁浓稠，里面有海参、鲍鱼、螺片等海鲜，满满的胶原蛋白，不是很腥气，里面料算足的，6个人刚好足够
如果只是一家三口基本上要吃两顿才可以吃完，里边的鲍鱼也比较多，虽然个头不大，但是有好多个吃着汤也很鲜，有时候剩下的汤还会留下来煮面或者煮青菜吃也不错，用来捞饭也是很送饭的。
味道比较淡一点，如果吃咸口点的需要额外加点味
二-烧鳗鱼
烹煮方式：微波炉或者烤箱中高火几分钟即可出盘
300克整条装比较适合一家三口做盖饭。基本上煮饭加上这个鳗鱼，抄碟青菜，一顿饭就搞掂了，肉质鲜美可口，酱汁浓郁老送饭了，口味是日式的香甜口
吃起来和外面的日式店做的感觉差不多，但是鳗鱼份量是多很多，起码能买外面40块钱的3碗，吃起来还是挺爽的，现在在外面寿司店都不会点这个鳗鱼饭了，感觉不划算，还不如家里弄了，反正量大管饱
肉质：鱼肉比较厚，除了尾部有些许小刺，其他的鱼骨处理的很好
三、猪肚鸡
作为广东人，这个应该不太可能能上桌的，这个鸡肉确实不太行，比较松散，不够紧实，
猪肚可能不够新鲜，口感和味道都不太对胃，整盒如果在特价40+元价位，作为锅底，整点青菜和其他配菜，意思意思作为一餐的晚餐也是可以的，主要图一个方便对付一餐广东人或者对鸡肉，猪肚的品质要求高点儿的，可以不用尝试。原价近80元贵了，不是特价不建议购买。
四-黑椒牛仔骨
烹煮方式：空气炸锅一叮即可，配合蒸、微波炉、烤炉，一下子能出3个菜，超级爽的出菜速度。
一盒大概16块左右，包装清爽简单，配料也还干净卫生，没有太多不必要的添加剂，吃起来放心用煎的很好吃。不用空气炸锅，解冻后用锅煎一下也可以
甚至还可以加起来配菜一起烧这个菜，比如土豆，彩椒之类的，用来烧烤也可以煎出来很嫩，不怎么韧，味道不是特别的浓，但是胡椒味有点重，有些许的胡椒辣，酱汁也不会太浓稠，大人小孩都爱吃，喜欢吃其他味道的可以加上点孜然、辣椒粉，挺爽的。
作为牛仔骨，聚餐的时候上餐桌是没问题的，价格也不贵，人多的时候整2份足够吃了。
有时候比较懒，一个人的时候，整一份用来做捞面，配个啤酒吃起来贼带劲
五-烤鱼
总体来说口味真的非常一般，肉绵绵软，不太推荐，基本上预制品里面，烤鱼吃过的好像都不太行。
鱼也比较小条，刺不多，加上冰鲜之后再解冻，可能不太鲜，毕竟一分钱一分货，配料表里也比较多配料，有点吓人，应该是比较多科技与狠活吧，
如果要吃烤鱼，还是外面吃现宰现烤的那种比较滋味。
配料味道很浓，吃完一顿下来，可乐得3瓶
烹煮方式也很简单，微波炉叮个20分钟就可以了，如果家里面还有一点配菜（比如：豆芽，金针菇，豆腐皮之类的）还能加在一起整，也很配这个之前在狗东买的，整了3个口味，吃了2次，鱼没吃完，倒是自己配的金针菇，娃娃菜，豆皮吃完了，第三份由于没想起来吃过期丢了，主要是不太适合两口的口味，一来吃不了那么辣，二来那个肉感太棉了，吃不习惯。肚子饿了都没想起冷藏室还有这玩意等解封。
原价是不值得买的，不过这类预制烤鱼常年都有活动，不是接近历史低价都不太建议购买，毕竟“配料”给的太多了，身体不好代谢。
