感受古人的夏天——自制清凉解暑的杨梅荔枝饮

喜欢夏天，不仅仅是因为夏天可以穿漂亮的裙子，更爱的是必不可少的各种好看又好吃的水果们。平时喜欢古文的朋友们一定对《东京梦华录》中记载的杨梅荔枝饮不陌生，我也垂涎很久了。这次趁着618大促，不仅买了各种家居好物，更囤了一堆夏季限定水果，顺便和大家一起做个超级简单快手的杨梅荔枝饮，只需要三种水果就能一次搞定~

杨梅荔枝饮的好处有很多，夏天喝能助消化增食欲。因为杨梅、柠檬中含有多种有机酸，维C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，开胃生津，消食解暑，增加食欲，是夏季祛暑之良品，可有效预防中暑。

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买水果生鲜的话还是比较推荐京东的京鲜生，发货速度快，品质相对来说有保证，我还是很信任的。杨梅和荔枝保鲜期很短，都是用了泡沫箱加冰块送到的，香水柠檬买的稍早一点，天气还没有那么炎热，就一个纸箱寄来，但是是单独包装的，这一点就很好。

拆包装什么的我就不单独发照片了，还是赶紧开始制作我们的杨梅荔枝饮吧~

首先就是准备好食材，我也不是专门的美食博主，对具体的数量和克重没有精细的要求，咱们自己家做着吃，主打的就是一个随心所欲

第一步最重要的就是处理杨梅，一定一定一定要泡盐水！重要的事情说三遍~现在天气热了，会有很多肉眼看不见的小虫虫待在杨梅的各种小窝窝里，我都会用淡盐水泡三遍，至少半小时以上，这一个步骤千万不要省略，不然吃坏身体就得不偿失了~

接着就是来拨荔枝了， 在这里呢要推荐给大家一个小神器，就是平时用来去枣核的小东西。荔枝壳又硬又难拨，用这个在荔枝底部打个小洞就方便快速的拨荔枝了~当然荔枝拨好之后也千万别忘了用淡盐水泡五分钟十分钟，道理和处理杨梅一样~

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接下来就开始煮杨梅了，杨梅用水冲洗干净后就可以加入饮用水冷水下锅煮了。

撒了一把黄冰糖，大家可以根据自己的甜度再增加，我放的这些不是很甜，建议大家多放点。

盖上锅盖后大火煮开，听到沸腾后转小火满满炖煮20-30分钟，中间记得用勺子把浮沫盛出来。

煮的差不多了就可以放入荔枝，圆圆滚滚的小团子看着就很可爱是不是 喜欢荔枝味道浓一点的，可以像我一样，提前用勺子压一压，把荔枝水和压扁的荔枝一起倒入国内。继续转小火煮10分钟左右。

在煮的过程中就可以来切柠檬了。这里我其实用到了两个香水柠檬，撒分之二切片，另外剩下的三分之一 用来挤柠檬汁用，个人喜欢偏酸一点的，大家也可以根据自己的喜好来加减柠檬。

这是放柠檬时候的拍的，颜色非常漂亮，这里强烈建议大家稍微晾晾再放柠檬片，或者喝的时候提前放柠檬片我放入柠檬后脑子抽筋又把盖子盖上了，所以最后出来的柠檬颜色不好看，但是味道还是好喝的

凉凉后或者再冰箱里冷藏之后拿出来，放上一点冰块，既能吃果肉，又能喝到酸酸甜甜冰冰凉凉的杨梅荔枝饮了~

冷藏过夜后更好喝~

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