小酒馆系列萨拉米香肠,精选肉源,时光积淀香味更醇
每次朋友们到我家来做客,我都不知道该怎么招待。最近我发现了一个好物,也是一款零食,它的名字叫做荷美尔小酒馆系列萨拉米。家里常备几袋,朋友们过来做客时拿出来,轻松撕开包装,和大家一起享受美味。通过美味拉近大家的距离,也让现场的氛围更为融洽。
我仔细看过这款荷美尔小酒馆系列萨拉米的横截面,我发现无论我切的是哪一根香肠,它的横截面都是那么“完美”。拥有典型的雪花“肥牛”状态,肥瘦相间,而且肥瘦均匀。这源于荷美尔精心挑选肉源,并且通过手工修整,让肉肉的肥瘦比例保持一致。通过这样的严谨操作,才能让每一根香肠的肉质都那么完美。
我也仔细品尝过这款荷美尔小酒馆系列萨拉米,它的风味是经典的意大利风味,拥有浓郁的欧式风情。经过我仔细分辨,其中的香味大部分来自于香辛料,我能直观感受到这里面添加了黑胡椒、小茴香,至于其他的香辛料我还没能品尝出来。
除了鲜明的香辛料气息,我还能感觉到它经过了长时间的发酵。这一点在它的配料表中得到了证实。经过菌种长时间发酵,香肠中的肉香逐渐拥有了一种近似于奶香又好像是酒香的美妙气息。在香辛料的“带领”下,让这种香醇的气息逐渐变得更让人沉醉。当一口咬下半根香肠,我总会感觉相当满足,但又想再多吃几口。