排队两小时才买到的炸鲜奶,自己做零添加更香,外酥里嫩奶味十足

2019-11-22 12:00:00 2点赞 31收藏 0评论


排队两小时才买到的炸鲜奶,自己做零添加更香,外酥里嫩奶味十足


排队两小时才买到的炸鲜奶,自己做零添加更香,外酥里嫩奶味十足!楼下小吃街新开了一家小店,专门卖炸鲜奶,第一次听说后,我还觉得稀奇,牛奶是流动的状态,到底是怎么炸呀?带着好奇的心,给孩子们买了两份,价格还真不便宜,一份10元,两份就要20元,仔细看了看,里面真的是没有几块,而且还不大,孩子一吃就上瘾了,边边说好吃,还要妈妈赶紧回家学着做。


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回家后就研究了炸鲜奶的做法,其实真的很简单,学会了再也不用出去买了,5块钱就能做一大盘,自己在家做,简直太实惠了,最关键的是零添加,孩子吃着更放心。其实炸鲜奶没啥难度,有椰浆就往牛奶中添加一些,没有的话可以用椰汁代替,实在没有,就全部用牛奶,个人觉得,添加了椰浆,味道会更香,奶味十足、外酥里嫩,孩子一会儿功夫就吃光盘,还说比外面小吃街做的还好吃,这是孩子最喜欢的小零食,学会了可以经常给孩子做,孩子零食妈妈亲手做,满满的都是母爱!


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炸鲜奶

所需食材:牛奶250克、椰浆200克、白糖40克、玉米淀粉50克、【表面】鸡蛋液适量、面包糠适量、淀粉适量

制作方法:

1、先将牛奶、椰浆、白糖、玉米淀粉,放在一个容器中,搅拌均匀,倒入奶锅中,小火一直熬至粘稠状态关火


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2、倒入一个容器中,为了防止里面有空洞的地方,可以摔两下容器,再用刮板把表面刮平整,晾凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一到两个小时,凝固定型就可以了


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3、把凝固后的牛奶块取出来,切成小块,切成小方块或者长条都可以


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4、鸡蛋打入碗中,加两勺淀粉,搅拌均匀,把牛奶块放入鸡蛋液中,让牛奶块裹满鸡蛋液


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5、再把牛奶放入面包糠中,裹满一层面包糠,如果喜欢颜色更好看,可以用黄色的面包糠,我用的是白色的面包糠


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6、锅中加入适量食用油,油温七成热,加入牛奶块,炸至表面酥脆就可以出锅啦!


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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