排队两小时才买到的炸鲜奶，自己做零添加更香，外酥里嫩奶味十足

排队两小时才买到的炸鲜奶，自己做零添加更香，外酥里嫩奶味十足！楼下小吃街新开了一家小店，专门卖炸鲜奶，第一次听说后，我还觉得稀奇，牛奶是流动的状态，到底是怎么炸呀？带着好奇的心，给孩子们买了两份，价格还真不便宜，一份10元，两份就要20元，仔细看了看，里面真的是没有几块，而且还不大，孩子一吃就上瘾了，边边说好吃，还要妈妈赶紧回家学着做。

回家后就研究了炸鲜奶的做法，其实真的很简单，学会了再也不用出去买了，5块钱就能做一大盘，自己在家做，简直太实惠了，最关键的是零添加，孩子吃着更放心。其实炸鲜奶没啥难度，有椰浆就往牛奶中添加一些，没有的话可以用椰汁代替，实在没有，就全部用牛奶，个人觉得，添加了椰浆，味道会更香，奶味十足、外酥里嫩，孩子一会儿功夫就吃光盘，还说比外面小吃街做的还好吃，这是孩子最喜欢的小零食，学会了可以经常给孩子做，孩子零食妈妈亲手做，满满的都是母爱！

炸鲜奶

所需食材：牛奶250克、椰浆200克、白糖40克、玉米淀粉50克、【表面】鸡蛋液适量、面包糠适量、淀粉适量

制作方法：

1、先将牛奶、椰浆、白糖、玉米淀粉，放在一个容器中，搅拌均匀，倒入奶锅中，小火一直熬至粘稠状态关火

2、倒入一个容器中，为了防止里面有空洞的地方，可以摔两下容器，再用刮板把表面刮平整，晾凉后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一到两个小时，凝固定型就可以了

3、把凝固后的牛奶块取出来，切成小块，切成小方块或者长条都可以

4、鸡蛋打入碗中，加两勺淀粉，搅拌均匀，把牛奶块放入鸡蛋液中，让牛奶块裹满鸡蛋液

5、再把牛奶放入面包糠中，裹满一层面包糠，如果喜欢颜色更好看，可以用黄色的面包糠，我用的是白色的面包糠

6、锅中加入适量食用油，油温七成热，加入牛奶块，炸至表面酥脆就可以出锅啦！

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！