冬天来锅螺蛳粉，够爽够过瘾

第一次吃螺蛳粉的时候惊呆了，这么好吃的粉怎么成年以后才知道，辣的一把鼻涕一把泪，边喝汽水边擦汗，饱餐一顿，衣服好几天都还带着那个味儿。自此打开新的一扇门，把螺蛳粉纳入爱吃的美食一列，还不断的安利给身边人。

后来陆陆续续开始网购，自己也可以在家里煮螺蛳粉吃，虽然每次都搞的一屋子味道，不过也挡不住想吃的心。自己煮有一个好处是，你可以把握配料的分量和煮粉的程度，个人偏爱多煮一会儿的，软软的粉配上热乎的汤，冬天吃，一口一个满足。

由于来不及泡木耳和香菇，就跟米粉一块煮了，这样能加速泡开木耳和香菇，煮好以后记得换一锅水，加上配好的汤包和配件，最后再煮几分钟，关火，放炸腐竹，完成。图中做的是三人份的，放了三份米粉和两份配料，这样汤不会太咸，味道刚刚好，剩下一份配料下次做饭用。