牛排 篇一:身边的放心肉、品质肉--参观得利斯集团牛肉工厂

2019-03-19 17:11:55 5点赞 11收藏 2评论

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今年年初有幸以合作方的身份,参观了得利斯集团旗下的宾得利牛肉加工车间。

从小就在电视和广播里听得利斯“但愿人长久,相伴得利斯”的广告,一直吃着得利斯红肠长大的,可以说山东人对这个源自山东的肉类品牌很亲切。在超市里,农贸市场里,便利店里也随处可见各种得利斯牌子的各种产品,红肠火腿猪头肉里脊排骨猪蹄什么的应有尽有。

研发中心研发中心

我们本次来到位于潍坊市诸城市昌城镇的得利斯产业园,听讲解的人说得利斯集团拥有完备的产、销中心,年销售额30亿以上,并且有自己培育的欧德莱黑猪种。更令人惊讶的是附近有以得利斯命名的马路、超市、社区甚至是加油站…这绝对是当地纳税大户享受的待遇。

桦树林桦树林

我们本次参观的是得利斯集团旗下专业做牛肉的品牌“宾得利”的工厂,这座工厂位于得利斯产业园一河之隔的地段,周围种满了整齐的桦树。宾得利是得利斯集团重点打造的让国人吃上放心牛肉、优质牛肉的牛肉品牌,身上担负着“得天独厚健造未来”的使命,目前有牛腩牛健牛肉卷筋头巴脑牛尾段黄瓜条牛肉饼牛肉肠和源自澳洲的安格斯牛排等产品。

宾得利厂区宾得利厂区

食品加工车间有着非常高的卫生标准,工人进入操作间要经过严格的消毒清洗过程,一行人仔细洗手并换上帽子口罩外衣靴子等装备,经过冲刷池和毛发检测和风干机的过滤后方可进入。

进入前上装备进入前上装备

加工车间不允许外带物品进入,所以无法拍照。看着操作工人将进口的整块肉切割成均匀的形状,再质检,包装,储藏,整个过程保持足够低温以最短时间(不影响肉质口感)完成加工过程,整个过程一尘不染井然有序。因为要保持足够的低温,所以大家里面即使套着羽绒服还是感到冷,工人师傅们真的是辛苦了。

冷库入口,全程冷链冷库入口,全程冷链

随后我们又来到了储藏车间,这里是所有产品的集合地,因为全程要保持在-18'C的温度下,所以这里就跟在一个大冰箱里一样,所有人都穿着加厚的棉服棉帽和棉鞋,冷气呼呼地从风扇里吹出来,脸上三分钟内立刻没有任何表情了。

冷冻车间冷冻车间

     在这里我们看了几样具有代表性的产品:

超嫩爽滑的黄瓜条肉超嫩爽滑的黄瓜条肉

阿根廷黑胡椒牛肉肠阿根廷黑胡椒牛肉肠

安格斯原切谷饲120天菲力牛排安格斯原切谷饲120天菲力牛排

小牛哄哄儿童牛排小牛哄哄儿童牛排

山芹牛肉馅山芹牛肉馅

切割好的牛肉块切割好的牛肉块

宾得利目前除了牛部位肉之外,大部分牛排均是引进澳洲谷饲120天的安格斯黑牛做原料,经过层层正关检验引进,有国家动物产品检疫合格证等资质,优选原材料,优选产地,优选加工工艺,为的就是让国人吃上质量有保障的放心牛肉。

冷链配送车实现全程冷链冷链配送车实现全程冷链

我们离开的时候正赶上海底捞过来提货,目前海底捞是宾得利的合作伙伴之一。

回来之后从京东上下了一单,品尝了一下安格斯的牛排,确实好吃,跟以前在红屋吃的味道很像,这次特地让媳妇弄了个5分熟,果然汁水很鲜口感很嫩滑,再配上气泡酒丝毫不比在西餐厅吃的差,关键是性价比还很高。相比媳妇加上黑胡椒酱,我还是喜欢吃原汁原味的。

身边的放心肉、品质肉--参观得利斯集团牛肉工厂

菲力菲力

再配一杯气泡酒再配一杯气泡酒

孩子喜欢自己切肉,培养他了解西餐文化,还特意搭配好了刀叉和酒杯,整的生活一下子就精致了。

最后加上地址:

上脑: 

宾得利澳洲安格斯谷饲120天原切上脑牛排400g2片装78元京东去购买看百科

 

板腱套餐(性价比): 

宾得利澳洲安格斯谷饲120天原切板腱牡蛎雪花牛排套餐礼盒家用新鲜牛肉900g六片装198元京东去购买看百科

 

上几张官方图上几张官方图

官方图官方图

希望对大家有用。

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