豆腐遇上它，才知道什么是绝配，越焖越香，一大盘不够吃

一转眼就到腊月了，时间过得真快，每到这个时候，不管是城里还是乡下，到处都能闻到腊味香。最近做事总是心不在焉，天天都在数着日子，希望能早点回家陪陪爸妈。在外拼搏的伙伴们，你们是否也想家了？

前些天，婆婆托亲戚带了些腊鱼和蔬菜过来给我们，老公好久没吃腊味了，看见有腊鱼馋了。今天就用豆腐搭配腊鱼，做一道下饭菜，给老公解解馋。腊鱼和豆腐的味道互相渗透，豆腐中吸足了腊味香，吃起来特别过瘾，下酒又下饭。豆腐遇上腊鱼，才知道什么是绝配，越焖越香，一大盘都不够吃。详细做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【腊鱼焖豆腐】

材料：烟熏腊鱼300克；豆腐1块；生姜1块；干辣椒6个；花生油30克；盐1克；生抽两勺；蚝油1勺；料酒3勺；十三香少许。

第一步：先把食材准备好。

第二步：把豆腐冲洗一遍切好，生姜去皮洗净切片；干辣椒切段。

第三步：把腊鱼洗净，放入清水中浸泡几分钟，再控干水分。

第四步：把生抽、蚝油、料酒、十三香放入一个小碗中拌匀，调成料汁。

第五步：起油锅，放入腊鱼煎至表面金黄，盛出。

第六步：放入豆腐煎至两面金黄，撒入少许盐。如果腊鱼比较咸的也可以不加盐。

第七步：放入腊鱼混合，加入干辣椒和姜片，再倒入料汁，小火焖几分钟，入味后即可出锅享用。

腊鱼和豆腐都很入味，越吃越香，大家喜欢这道简单美味的家常菜吗？欢迎留言说说您的意见。

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