港式美心月饼送礼

50年代的香港月饼市场，由龙凤、寒华、高升、大同几家老饼家主导。当时的奇华、荣华等饼家，只在元朗和屯门一带经营，以卖月饼券为主。到了70年代，“出类拔萃”是第一家生产月饼的西式连锁店，打破了月饼只供应给传统老字号的局面。随后，其他连锁式饼店推出月饼，八、九十年代是香港月饼销售的快速增长期。

传统月饼以莲蓉和咸鸭蛋黄为主要配料，加入面粉烘焙，并用糖浆做皮。1989年大班创新推出冰皮月饼，与传统月饼不同，冰皮月饼原料的一部分是糯米。当时刚生产的冰皮，对原料不太讲究，其皮是用熟糯米粉做成的，表皮会老化，保存时间不长，会裂开，外观不好。馅儿是用莲蓉和豆沙做成的。但如今，冰皮制品已今非昔比。皮是由许多不同类型的淀粉制成的，长时间不开裂，不老化，而且没有生粉的味道。冰皮馅也有了很多进步，从第一代白莲蓉、第二代绿豆蓉发展到榴莲芒果、菠萝、柚子、抹茶等各种口味。

香港美心月饼、香港美心月饼凭借香港美心集团荣誉出品，连续12年荣获香港月饼销量总冠军。香港美心月饼是香港著名设计师陈幼坚新设计的包装，带着中秋传统嫦娥奔月图，半立体浮现加动感，揉合香港著名景色，以古典的ArtDeco装饰性演绎，成为经典典雅的中秋礼品。此外，嫦娥探月图周围，从左上方顺时针方向，有香港赤蜡角国际机场、香港汇丰银行总行、金紫荆、中区怡和大厦、青马大桥、香港美心月饼、香港山顶凌天阁、香港缆车、尖沙嘴钟楼、尖沙嘴文化中心、香港会议展览中心、中国银行大厦、国际金融中心。