空气炸锅火线对比之一外观和测量篇

创作立场声明：个人自费产品对比评测

【写作说明】：为了让大家了解目前空气炸锅的相关应用和选购，本文所测试两款产品均为我自己自费所购买。

测试理由

前几天，大妈网上有一款美的空气炸锅因为只要400不到就可以买到2台（也就是单台不足200元），而火爆了起来。

好价美的空气炸锅家用智能无油低脂薯条机大容量电烤箱全自动E101 *2件348元（合174元/件）值友爆料原文：2件减150，均价174，bug价格，喜欢可以入手一起薅羊毛不喽| 值63 评论382 收藏188去购买

作为空气炸锅超过7年的用户，我在一个用户写的测评文章下面提出来对美的这款炸锅加工效率的质疑，被有的网友提出“有钱人追求生活品质，穷人只能凑合过日子，够用就好，而我属于后者，所有的东西，几乎都是美的”，其实对于这话，我是很认同的——自从11年上了SMZDM后，我就深深喜欢上了白菜党，经常追随大妈这里的网友到处捡漏。捡漏虽好，但踩雷也不少。。即便是对白菜产品非常认可的我，也仍然认为类似这样的空气炸锅的效果有很大质疑，从而有了想写个文章来分析对比的想法——是的，我不仅买的飞利浦的原装货，也买过国产的相似品。

带着我的问题，我写了这篇文章，以我自己买的两款空气炸锅做了分析和对比，这里与大家分享对于这个玩意我的认知——一共2篇，一篇是静态的对比，以及我对这个功能设计上的理解，再一篇就等我买了食材来对比制作，更好体现这样的区别。

结缘空气炸锅

先说一下，其实空气炸锅不是什么新生事物。笔者记得90年代末电视购物刚刚进入中国的时候，有两个产品出现频次非常高——一个是唤醒我们青春期的菲格帕斯魔术胸罩，另一个就是空气炸锅了。那个时候的产品设计是这样的，图片是现在淘宝上可以找到的新产品，但功能性的设计是老产品的外观设计。

可以说，电视购物这两款产品都让当时的我蠢蠢欲动。。。这种草的时间持续了多少年了这。。。

2012年8月时候，适逢当时大妈推了几次飞利浦空气炸锅，加上几个美食作者的推荐，一咬牙我就买了——说实话，这货真心不便宜啊，在亚马逊买下来足足1100元了。

贵是贵，但用下来很满意啊，尤其是2010年10月新添的大宝，吃起鸡翅膀那个猛劲，真是让为父觉得值啊!

结果到了2016的5月，大妈网上又突然出现了一款叫美善美心的国产空气炸锅，价格真是爆裂啊！！！特价的时候99元！正常价也是只要199元！对于体会到空气炸锅的爽的我，我分别以99元和199元各买了一台，一台送给了岳父，一台送给了朋友。

但用下来，去觉得这款产品问题还是有些，不过一年也只有春节到岳父家住才用，岳父自己也不会用，所以这台机器用的时间很少。我对比手上的2款，再对比前几天在大妈上看到的美的的型号介绍，有自己的见解和分析。

外观对比

因为机器在岳父家，买了这么久，我其实从来没有同时用过两台机器。这次因为疫情在家闭关，因为对美善美心的成品效果不是很满意，所以在假期进行全面封闭阶段我就开车把飞利浦空气炸锅带到了岳父家。这才使得两款有机器同台对战。

从体积上，两者几乎相同，不论高度还是围度，都相差无几。由于飞利蒲空气炸锅（白色的HD9220）的外型太过于经典，因此即便就是过了这么多年，市场上的空气炸锅还是摆脱不了在外观上对它的模仿——两者都是把温度设定轮放在顶部，并以转轮形式工作，而把定时器做成旋钮放在机身正面中上的位置，而烤箱都在机身下面，由握把所控制的吊篮推送。白色的飞利浦用了这近8年已经变成了牙黄色。黑色的美善美心基本上没什么变色。

机身背面也几乎一样，整体上延续了圆润的外观，两者都把排烟口设置在背面。飞利蒲因为确实用得太多了，所以排烟口上方有明显的烟尘。在电源设计方面则不一样，美善美心是使用是标准3眼线，可以更换，也方便收纳。飞利浦则是集成的，不可取下，也无法替换。

两款机器都把进气孔设计到机身顶部的缝隙

左侧是飞利浦的炸锅吊篮，右侧是美善美心的炸锅吊篮

从炸锅的设计来说，就正是两款机器，或者说是原创和所有高仿机型的异同之处了。

这是飞利浦的吊篮设计——吊篮由内外两个构成，一个是主体的接油锅（上图右侧），因为正好烤薯条还有一些余油，看上去有点脏，但实际使用就是这样的，清洁非常方便，是不沾涂层，基本不存油。我的锅 使用了8年，有一些不粘涂层都掉了，但仍然清洁比较方便的。图片左侧则是真正的吊蓝——所有的食物都放置在这个钢丝网和钢片形成的镂空的蓝子里，手柄可以直接插入到右侧接油锅凹处，结合为一体。待烤的食物直接放在钢丝网上。

我必须得说说这个接油锅底部凸起接近3CM高的万字符，它带有立体的导风槽，让热风在炉内产生更大的气旋，让食物脱水更快，效率更高。

美善美心的锅体设计就完全是另一个办法，当然，也有很巧妙的地方。首先锅体，也是一个很大的直径接近22CM的不锈钢锅体，但内部很平坦，只有中间有些微的凸起。另外，锅内侧也是普通的漆层，感觉没有涂层。

美善美心锅内部有一个单独的钢片冲压镂空的滤网，将滤网直接放置在锅内，再放上食物就行了。当然，这样带来的问题非常多，后面我再详解。

美善美心在设计上的独具匠心的是锅的握柄有一个透明的盖子，用于保护内锅释放按钮，平时可以盖上，防止误释放而造成锅具的脱落。我的飞利蒲就因为这样被我摔过。。。

从这张图可以看到，美善美心的滤网和飞利浦的内吊蓝几乎是一样大小的。

两者进一步直观比较。

美善美心的锅体大概高度12CM，凸起只有0.5CM左右，内部空间不可谓不大。

而飞利浦则是接油锅也是12cm,但由于内部凸起比较高，所以滤网吊篮实际上要比美善美心小一些。

事实上，这些数据都是我在这次测评过程中才发现的。在之前我一直认为美善美心比飞利浦小——因为每次烤东西感觉美善美心不能装入太多东西，否则老是烤不好。。。

这里必须得先放出自己几年实际使用下来得出的一个结论——美善美心在加热效率方面比飞利浦差，所以加工能力有限（一次不能放入太多的食物），且耗时更长，成品品相差，上色不好，口感也差一些。

问题分析

造成这个原因是什么呢？在没有这次实际测试前，我一直认为飞利浦是2000W而美善美心只有1300W，功耗不一至导致的效率问题——而且有一次因为厨房同时使用空气炸锅和微波炉还有烤箱，导致直接跳闸了，我潜意识就这样一直认为下去了。但直到今天我在清洁机身的时候才发现，飞利浦底部的标签也写着1300W...那么问题肯定不是功率上了。

如果功耗一样，美善美心的工作效率反而比飞利浦低下，那问题就应该在内部的设计上了。

根据我多年的使用经验，我认为直接的问题正是在吊篮的设计上！

首先是飞利浦的滤网是全钢丝设计的，带来的好处是通风量更大，食物放置可以更方便，不客气的说，随便乱放也能烤得出来。我最多一次烤鸡翅烤过10只，可以说是放满了，但烤出来的效果依然很好。

但美善美心的滤网就不一样了，钢片冲压镂空的滤网架在镂空方面还是比钢丝网要差很多，不透风的地方太多了。

其次，接油锅内部的凸起，飞利浦可是要比美善美心高出很多，而且导风的设计，使得内部空气流量加大了，加热和炸制的效率成倍提升！

设计分析

值得一提的是，我当初决定写美善美心就是因为我发现美的的产品在设计上与美善美心非常近似——准确的说，是所有高仿飞利浦的都是基于这样的设计，怎么说呢，这更有点像计算机显示卡和主板行业的公版设计。

那么为什么美善美心之流要做这样的设计呢？我个人认为，是为了规避飞利浦的专利！吊篮+导风槽都是空气炸锅的核心专利技术，为了不冒犯飞利浦，所以仿制的厂商们都只能另想办法，但想来想去目前呈现的效果就是实际的效率低下，成品耗时耗能更多，且品相和口感都有差距。

总结

由于疫情管制的原因，目前我还没准备好相关食材来制作，比方鸡翅。。。我将尽快准备好食材，另起一篇文章，来用加工后的来食物证明两者的差距，以及我当时的结论。