日照秋茶：秋风起，茶香浓

立秋

秋风起，茶香浓！

秋茶：秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气，茶叶内含水分少，更显香气。

“春水秋香”，一杯好的秋茶香气绝对不亚于春茶的。秋天是结果实的季节，随着气温的降低，有利于茶叶中芳香物质的形成和积累，所以秋茶香气特别好，回味无穷。

秋茶有着一个春茶和夏茶无法相比的特色就是“香气”，普遍认为日照绿茶秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”，天高气爽，昼夜温差比较大，秋茶的采摘天气是最好的，以同样的工序来说制作出好茶就要比春茶容易很多。

秋茶好喝，但品尝时必须注意时间，秋茶采制期为寒露前后（十月上中旬），那些八、九月就开始大肆叫真正卖的所谓“早秋茶”都是夏暑茶，并不是意义上的秋茶。

一日清闲一日仙，一杯秋茶似神仙。秋季饮茶又有什么禁忌呢？

忌饮浓茶：浓茶中的咖啡因含量很高，过度饮用容易引起失眠。

饮茶忌久泡：冲泡时间过久，会失去茶叶的清香味，内含的维生素会遭到破坏，不利于身体的健康。