大吸力大火力天生一对！华帝197烟灶套组堪称厨房神器

俗话说“民以食为天”，现代人在烹饪美食时，不仅讲究色香味俱全，还对厨房电器有了更高的要求，安全性自不必提，健康更是不可忽视的重点。

炒菜时产生的油烟，是健康的隐形杀手，经检测，餐饮油烟的组成极为复杂，包含醛、酮、烃、脂肪酸、杂环化合物等，长时间处于油烟环境中，其附着在皮肤上会影响肌肤的正常呼吸，容易产生色斑，加速皮肤衰老，更严重的，则是烟中含有的一种被称为苯并芘的致癌物，长期吸入易引发呼吸道及肺部内脏等器官的癌变。

因此，想要降低油烟的留存时间，就对油烟机自身性能的要求很高，本次测评大家非常熟悉的华帝，他们家号称是专注厨电行业20余年，是否会被打脸，让我们拭目以待。

包装无需多讲，其存在的作用一方面是在运输过程中防止磕碰，另一方面则是无形中打一波宣传广告，增加消费者对品牌的认知度而已。

拆开后，经典黑色的机身简约且百搭，几乎适配于大多数装修风格的厨房，配备的长条油盒储存量较大，适合不爱经常倒废油的懒人。

i11197基本参数：这里面最吸引我的，一个是830pa的最大静压，另一个是23m³/min的爆炒风量。

先谈静压，通俗来讲，它决定了油烟机最长可以连接的排风管的长度，数值越大，其排风管的长度就可以越长，如果超出最大静压值连接风管，排烟效果将大打折扣。国家规定的静压值不得低于80pa，市面上的油烟机大多在300pa左右，本机做到了830pa，给予了高楼层和距公共烟道较远房型更大的容错空间，让排烟将更加轻松，还能有效防止油烟倒灌。

而风量，顾名思义是油烟机工作时单位时间内的排风量，其参数大小决定了油烟排出的速度，国家规定该指标值为7m³/min，本机常规风量3档可达18m³/min，足以应对日常烹饪所产生的油烟问题，若是制作麻辣小龙虾这类需要高温爆炒快炒的菜，23m³/min的风量就派的上用场了，让口鼻不会被辣椒的气味熏到打喷嚏不止。

总结来说，风压与风量，是评判一台油烟机吸烟效果的基本标准，也是重要标准，本机在这两方面的表现都很亮眼。

操作模式：传统油烟机为按键式，这种方式的弊端在于手上油污未来得及清洗时，既会影响机器的灵敏度，出现要多次点击方能启动的情况；又会将污渍沾到机身上，影响机器美观。华帝这款采用挥手控制模式，隔空挥手驭风，更加简便快捷，且具有科技感。右挥一次，开启默认风量及照明灯，右挥两次，启动爆炒风量，左挥即可关闭。

档位设置：本机共计四个档位，对应不同烹饪时的排烟需求，煲汤、蒸煮类选1档即可；日常快炒可选用2档；制作油炸煎烤等油烟较多食物时，18m³/min的三档足以应对；中式需重油爆炒的美食，其设计的专属爆炒档能让厨房空气快速恢复清新。

工作音量：油烟机的工作时产生的噪音，让很多人对厨房望而却步，特别是有老人和孩子的家庭，睡眠本来就比较轻，难免影响休息。因上文提到的静压与风量均高于行业标准，吸烟排烟效率高，或许大家会认为本机工作噪音会更大，但实测下来其音量却低于市面上诸多常见油烟机，当然，想要机器运作时不发出一点声音是不可能的，但只略高于图书馆环境的音量还是给人以惊喜。

特别优势：在多数人的家庭中，每次使用完油烟机都会擦一下外壁，内部却无法清理到，长久油污堆积，轻则滋生细菌、产生异味；严重时则有吸力减弱、腐蚀烟机的可能。想要彻底清理，勤快的家庭会自己拆机，但是拆卸组装都比较难，费时费力，还易损坏配件；交给专业清洗人员，花费金额不少。

华帝i11197自带清洁模式，傻瓜级操作，专业级清洗。

第一步：取下油杯，换上装配清水的清洗杯；

第二步：长按清洗按键1秒钟，开启清洗模式。本机采用高压穿透式水流，通过滤纯吸嘴吸水，利用强劲智压泵增压，高频冲刷烟机风轮及蜗壳，强力瓦解污垢；

第三步：去掉清洗杯，倒出脏水；

第四步：装上油杯。

简单四步，无需拆机，就能完成深度清洗，省钱的同时，减少油烟机内部污垢附着，延长使用寿命，是非常讨喜的加分亮点。

好的油烟机，需配好的炉灶，否则就太拉跨了。

华帝这款套组中的配套炉灶，主打5.0KW节能猛火。为避免大家产生误区，还是先说一下——火力并非越大越好，如果火力大，但转化率低，就会形成既浪费气，做菜效果又不理想的尴尬局面。

华帝的节能猛火就很有意思，它在设计时放弃了常见的三通道供气仓，升级成成本更高、火力更充沛的四通道供气仓；同时，引入多维供气系统：上层供氧槽进氧，带动四周均匀进氧、下层配备宽径引射管，虹吸底部卷入更多空气、再依托引设管，使气流加速上坡，减少燃气阻力。

经过这般巧妙的操作，不仅让火力达到5.0KW，大大提升做菜效率，节省烹饪时间，让时下忙碌工作的人实现轻松下厨的梦想；还能提高燃气转化率，降低能耗，节能更环保。

炉灶的安全问题，永远是大家关心的话题，本机采用三层钢化玻璃面板，防爆隔热抗冲击效果优越，加配热电偶熄火保护功能，意外熄火时可自动关闭燃气电源，使用时更安心

炉灶使用后的清洁问题，也是诸多家庭的痛点。黑晶钢化玻璃不止是安全、好看的代名词，也是方便清洁的化身，得益于其优秀的热散能，让油污轻松软化，一抹即净；不锈钢凸式盛液盘，让残渣方便导出，快速清洁；旋钮处加入防渗漏胶垫，有效避免污渍掉入底壳。

华帝（VATTI）变频油烟机家用侧吸式抽油烟机23立方米大吸力挥手智控自动清洗i11197+i10072B（天然气）3999元京东去购买

总结：因为身边很多朋友在购买厨电时都倾向华帝，所以我对该产品的测评要求更高，生怕让大家交了智商税，但通过本次实测不得不承认其在厨电界积累下的口碑诚不欺我。产品在设计时，充分考虑用户使用场景，在保证安全性的前提下，提供更好的使用体验，无论是烟机的大吸力、自动清洁、挥手操作；还是炉灶的聚焰猛火、易清洁面板、一级能效，都符合现代人对厨电的畅想，所以这波，大家可以冲。