店员竟会民间杂耍，“鬼手”偷肉已遭开除｜紫燕百味鸡你咋老出问题？

12月24日，江苏南通启东市一家紫燕百味鸡门店内，有消费者拍摄到店员在称重后，借询问要不要辣的时机将部分牛肉藏匿起来的画面。相关视频经网络传播后迅速发酵，并于次日登上热搜。

12月25日晚间，紫燕食品通过官方微博发布致歉声明，对事件作出正式回应。声明称，公司于12月24日晚关注到相关视频后，立即成立专案小组连夜核查，确认涉事门店店员存在不当行为。目前公司已采取以下处理措施：涉事门店停业整顿、涉事店员予以开除、向全国门店通报警示、对相关消费者进行补偿。同时，为向该门店其他消费者致歉，公司将开展为期10天的补偿回馈活动。

据了解，视频发布者反映，此类“偷肉”行为在该门店并非首次发生。事件曝光后，引发众多网友关注，不少人留言称曾遭遇类似缺斤少两或服务态度问题。

紫燕百味鸡客服随后回应表示，公司高度重视此事，已对涉事门店作出停业整改处理，并对相关员工进行了处置。目前，启东市市场监督管理局也已介入调查。

公开资料显示，紫燕百味鸡是A股上市公司紫燕食品（603057）旗下品牌，主打佐餐卤味，主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、五香牛肉等。该品牌以加盟模式为主，据第三方平台“窄门餐眼”数据，其在全国门店数量超过5000家。

值得注意的是，此次门店违规事件发生在紫燕食品业绩承压的时期。财报显示，2025年前三季度，公司实现营业收入25.14亿元，同比下降6.43%；归母净利润1.94亿元，同比大幅下降44.37%，创下自2022年上市以来前三季度最差业绩表现。