两天狂饮300款葡萄酒!小黑的春糖笔记
这两天起码喝到了300种不同的葡萄酒,由于试酒数量太多,味道细节肯定是记不清楚了,下面挑出一些印象比较深刻的酒款分享给大家。先上个大合照↓
勒庞
很臭,令人不悦的硫化物气味。他们家展位上有很多款法国来的自然酒,挨个尝过去都是臭的,勒庞比较有代表性,其他酒款就不挨个点名了。我问销售,他们老板是不是喜欢吃螺蛳粉?
之后我到独立酿酒师展区问皮春老师这个问题:为什么国外来的自然酒很多都有臭味?他的解释是只要在酒里能闻到臭味,就一定是葡萄原料有问题(可能有烂葡萄)或者工艺不达标。这种标志性的臭味现在成了不法商家的营销手段,让消费者误以为自然酒全都是臭的。如果各位尝过国产自然酒,应该能感受到多汁、清爽、新鲜,比勒庞这种愉悦感要强很多。次日到尼依格罗酒店展喝到了勒庞的桃红和19年份主推款,臭味要淡很多,桃红很不错。
如果想尝试螺蛳粉味的葡萄酒,建议到酒展上去蹭,买回家喝实在不值。
贝玛格雷家族
当天我是早上9:30进酒店大门,本着只喝贵的不喝对的选择,冲到了目视可见的贝玛格雷展位蹭黑教皇2018,香气内敛,在嘴巴里的存在感不强,给人的直观感受就是不好喝。相比之下芳堡还不错,18年份都已经出现了一些菌菇的味道,果香充沛丹宁细腻。拉图嘉利中规中矩。后来前台哥建议我下午再过来,说黑教皇需要的醒酒时间很长,可惜下午要赶行程去万达瑞华,就错过了为它正名的机会。这个展位给大家推荐右岸GCC芳堡酒庄,入手价位200出头都很合适。次日回头尝过醒开后的18黑教皇,有很多石墨、烟草,深色水果的味道,还不错~
美贺酒庄
蹭完黑教皇,来到宁夏贺兰山东麓产区,看到美贺展位上两个黑色酒标的瓶子都开了,直接冲!美贺珍藏被小皮老师捧作中国的作品一号,是赤霞珠梅洛混酿。有紫罗兰花香,浓郁的黑樱桃香气,入口果味饱满扎实,丹宁强壮,是我心目中大酒的模样,且开瓶就能喝,比刚刚的黑教皇好太多。另一瓶美贺高端款是艺术家联名,20年份共有三种酒标,但用的都是同款酒液。相较于美贺珍藏,这款赤霞珠西拉混酿的丹宁更为细腻,可以称之为天鹅绒般的丹宁,整体风格也是浓郁甜美的黑果,咖啡奶油味,很好喝~另外尊享系列的单一西拉/马瑟兰也非常不错,马瑟兰这种葡萄普遍能闻到直给的花香,这些国产酒没有经历过舟车劳顿和跨洋运输,活泼的果味和充盈的花香相得益彰。美贺臻酿的青味有点重,个人不太喜欢,不予推荐。目前旗舰店卖价还比较高,事实上酒庄为了维护经销商的利益,不得不这么定价,但可以通过同酒液换标的方式让消费者用较低的价格尝到高品质的中国葡萄酒。
源石酒庄
这个酒庄我不是很了解,但他们家的展位在贺兰山东麓展区的正中心,想必是有点水平,之前刷到过他们家的直播间,定价不是很高,基础款的志辉源石好像才128。今天只尝了马瑟兰、山之子、山之魂,都挺不错的,表现出了贺兰山东麓的浓郁热情,高端款强壮、结构大。
智利十八罗汉系列
这两天尝了19蓝宝堂,14桑雅,21小桑雅,18马克西米诺,19柯诺苏逸品,18CABO,19甘多利尼,21威玛一号。说真的,智利这个产区可以直接拉黑,一线酒庄做出来的都青味这么重,相对好一点的是伊拉苏,柯诺苏逸品也不错,18蓝宝堂和19赤琥是超乎想象的青。不管他喝起来怎么样,闻到这个味道就没有喝的欲望。不介意青味的随意,但我认为同价位的国产酒已经可以吊打智利酒。建议尝试的是马克西米诺↓
1855列级
这是我此行的主要目的,低成本打卡,今天借机看看这些大酒的品质是不是真的能值到卖价。
尼依格罗的金瓶子、美夏展位诚意满满,免费的门票开了08/20年份的爱士图尔正牌,07雄狮正牌,16雄狮副牌。下图中直观感受比较好喝的是⭐16杜特(天猫京东自营都没有做这款酒,很难买到好价),⭐07大雄狮(石墨、蘑菇),⭐16小雄狮(果味更丰满,也有少量的三类香气),醒开后的⭐18黑教皇,⭐18芳堡(多汁),⭐15爱士图尔副牌和冰镇后的贝玛格雷贵腐。
碰到一个展商手上也有建发清仓的右岸GCC,大概交流了一下,和我拿的价格差不多
昊悦兰酒庄
之前没有听过这个酒庄,这次给我的印象还是挺深刻的。他们家的风格就是极干,连梅洛都能榨干口腔里的最后一丝水分。喝完他们展位后,我狂饮三大口矿泉水…非常有特点,可以尝试。
在各大平台都没有找到链接,先尝试的老板自己想办法吧。
国产名酒系列
这不要钱的展,龙岱琥岳居然随便喝。进尼依格罗第一口喝的就是琥岳,赤霞珠梅洛西拉品丽珠的混酿,闻着有点青,口感饱满有结构,一款模仿波尔多风格的酒,回来查了一下零售价要1500,真是太贵了…第二款龙岱是马瑟兰混赤霞珠品丽珠,紫罗兰花香明显,入口中段开始变水,口感较琥岳差一些,价格倒是大差不差。
华昊马瑟兰前段时间快团一直有售,价格280左右,这次只喝到了2019年份,蓝莓奶油、紫罗兰花,入口丹宁细腻有力量,确实还可以,值得一试。
下面是龙谕的赤霞珠黑中白和龙12,印象不深。盛唐这款旗舰喝着不错,问了下价格要800多,灰溜溜的走了。
甘鸽日志也是前段时间炒作的,把这三款和奔富一起放在ppt上,得了高分啥的,实际喝着平平无奇。
我的好朋友皮春老师-璃歌远山
七分原料,三分酿造。没错,但是……马瑟兰干白、马瑟兰黑中白起泡、15vol℅12个月酒泥陈酿威代尔甜起泡、赤霞珠自然酒、风干稻草酒……好原料也需要酿酒师的塑造
可能有些酒的味道不符合各位观众老爷的胃口,但你绝对不能质疑这些酒的质量。中国有这样一批葡萄酒狂热爱好者,他们从酒庄买葡萄自己酿,成立自己的独立酿酒师品牌,甚至还有发明专利。对待葡萄酒就像对自己的孩子一样,你当着他的面说酒不好喝他是真的会生气的。
下图这款⭐风干赤霞珠给我印象最深,极干的口感,强壮的骨架,悠长的回味。还有一款⭐四川小金产区的霞多丽(忘记拍照),香气喷薄。
皮春老师的专利陶罐阿玛罗尼
由于意酒进口商的诚意,这两天喝到太多款阿玛罗尼,我个人会更喜欢清新一点的,比较讨厌枣泥蛋糕的味道。图1中的1、6,图2中的3、4,图3中的1、2、4、5、7都比较推荐。印象比较深的是安东里尼家的蓝标阿玛罗尼,17的酒精度,喝在嘴里异常甜美,还有红色小马驹那瓶是优雅派(不淡)的阿玛罗尼,喝着很舒服。但是这些意酒的进口商有很多目前都没有做线上,在大平台上搜不到。
巴罗洛/BDM/超托
BUSSIA园的巴罗洛好喝,价格也比较合适。猫头鹰家15的bdm就有很重的枣泥味。找到西施佳雅的时候嘴巴已经喝麻,没有感觉特别好喝,考虑到价格只吐了一半图片正中间那个酒云在售170+的BDM不用买,不好喝。
图2第一排的两瓶都很不错,丹宁细腻丰富,果味活泼,丝绒铁拳。这俩酒在ole和快团都看到过,好价应该是200多?性价比挺高的。平台上没找到链接,有看到的朋友可以在评论区分享出来。
美国酒
不知道是因为我忽略了,还是美国酒的参展商本来就很少,这次基本没喝到什么美国酒。EKTIMO的仙粉黛之前在京东试用里面买过,这次尝尝他们的小西拉(烤坚果、甘草、胡椒)和黑皮诺,价格挺好,都不过百,而且可以提供定制酒标服务。剩下几个纳帕的喝着都挺好的,喜欢浓郁奔放的选napa很难踩雷。
阿根廷卡迪娜家族
酒展上看见哪里人多,过去凑热闹准没错。伸头过去一看是阿根廷网红⭐使徒,网上售价普遍在大几百甚至上千。摇晃酒杯有浓浓的奶油黑森林蛋糕味,烤坚果,非常香甜,整个酒不算强壮,应该属于新人友好型大酒。卡迪娜zapata旗舰闻着很奇怪,有股中药味,不建议尝试,dv系列的几款都还不错。
个人感兴趣的酒款
No name前段时间快团一直在推,酒标设计挺有意思,名字就叫"没有名字",实际喝下来确实不错,有点巴罗洛的感觉。
⭐蔡龙麟冰酒是抖音上卖的比较好的一款国产甜酒,刷到过他们老板在直播间唱歌还蛮好玩的,我尝的是13年份,甜度比6p的贵腐还要高,糖浆一样,有烤红薯、蜂蜜、果干蜜饯的味道,挺好喝,但只能喝一口。蔡龙麟基础款冰酒参考价格110元左右。
陡峭是成都市葡萄酒协会监制的四川高山赤霞珠,有枣香,青味控制的好,比之前喝过的四姑娘山赤霞珠好不知道多少。我在展位吐槽他们产区的葡萄酒,销售人员偷笑。价格280
宝庄在现场听边上人说要卖1w…尝了下也就那样,营销大于产品本身,大家可以把他当做葡萄酒里的听花。
奔富新品CWT521,来自云南香格里拉产区,赤霞珠和马瑟兰的混酿,还行,不难喝。
宁夏贺兰山东麓的⭐新秦中酒庄,他们家的酒喝着质量都很棒,而且定价不高,很有诚意,感兴趣的朋友可以买来试试,喝到他们家好几款都好喝~这瓶马瑟兰卖价是288
收尾喝冰冰的贵腐/干白/新西兰酒
两天喝了几百款酒后,只想整点轻松的贵腐/白解乏,但也没忘记蹭好酒的初衷。来到德国酒展位,先快速搜索酒帽上带有老鹰标的,初轮筛选后找到酒标上写有GG的,就是整个展位最贵的没错了。
这瓶漫翠园干白有典型的汽油、打火石香气,入口酸爽解腻,适合酒局收尾饮用。图1的托卡伊6娄非常好喝,甜美又复杂,棒极~贝玛格雷的列级贵腐(京东自营有他家的副牌)属于清爽风格的甜酒,也很好喝~葡萄酒的尽头是甜酒吗?
其实贵价酒和咱们平时喝的差距真没那么大,无非就是丹宁丰富一点,颗粒更细一点,能感受到的风味更具体一些。味道上的差异远没有价格差异那么大。理性消费,佛系喝酒。只要品质没问题,喝着都是不错的。多尝尝国产吧,给咱们自己的酒一个机会。
自带的ISO随行杯在最后洗脸时打碎,真是鞠躬尽瘁死而后已,给这么努力的杯子点赞。
还有很多酒款喝到,未提及,欢迎在评论区自由讨论。
明年春糖再见👋🏻
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小黑的酒
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咸七朗姆
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布赫瓦尔德
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妨天
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