在家也能做出专业鸡尾酒？

您提到的这本书似乎是一本关于鸡尾酒制作的综合指南，包含了650种鸡尾酒的调酒配方、品鉴和制作技巧。这样的书籍通常旨在为调酒师或鸡尾酒爱好者提供详尽的信息，帮助他们学习如何调制各种经典和创新的鸡尾酒。

以下是这类书籍可能包含的一些内容：

1. 鸡尾酒历史：介绍鸡尾酒的起源和发展，以及一些经典鸡尾酒背后的故事。

2. 基础材料：详细列出调制鸡尾酒所需的基本酒精、调味料、果汁、糖浆等。

3. 工具和设备：解释调酒所需的器具，如搅拌棒、摇酒器、滤网、冰夹等。

4. 调酒技巧：教授如何正确使用调酒工具，包括摇晃、搅拌、调和、浮层等技巧。

5. 配方和步骤：提供详细的鸡尾酒配方，包括所需材料的比例和调制步骤。

6. 品鉴技巧：指导如何品尝和评价鸡尾酒的味道、香气、色泽和口感。

7. 酒吧管理：可能还会包括一些关于酒吧运营和管理的基础知识。

8. 红酒知识：部分书籍可能会涉及红酒的选择、品鉴和服务方法。

9. 进阶技巧：对于有经验的调酒师，书中可能会包含一些高级技巧和创新配方。

10. 文化和礼仪：介绍与鸡尾酒相关的社交礼仪和文化知识。

请注意，根据您提供的信息，这本书的价格是88元（假设是人民币），但是价格可能会根据购买地点、销售渠道和是否有折扣而有所不同。如果您对这本书感兴趣，可以在书店、在线零售商或二手市场上寻找。在购买之前，建议查看书籍的出版信息、作者资历和读者评价，以确保它符合您的需求和期望。