新手喝红茶最易踩的10个坑，特别是最后一个！

要说最适合新手喝的茶，那无疑就是红茶了，它是全球消费量最大的茶类，口感甜润温和，适口性极强，喝法也多。

不过很多刚接触红茶的朋友，多多少少都对红茶有一些误解。

今天就结合我这么多年接触红茶的经验，和大家聊聊，关于红茶最常见的 10 个小误区，看看你中了几个？

1.红茶越红越好？

很多人觉得红茶汤色越红越浓就是好茶，其实不是。好的红茶汤色是透亮的橙红色，太红太暗反而可能是发酵过度，喝起来会有闷味。

2.红茶只能冬天喝吗？

很多人觉得红茶性温，只能冬天喝。其实一年四季都能喝，夏天泡一杯冰红茶，清爽解腻，完全不会有问题。

3.红茶要用沸水冲泡吗？

大部分红茶用 85-95 度的水就够了。刚烧开的沸水会把茶叶烫熟，喝起来发苦发涩，还会把本身的香气冲没。

4.红茶放的越久越好吗？

和普洱不一样，绝大多数红茶都是当年喝最好。放久了香气会慢慢散掉，口感也会变寡淡，只有少数特殊的能存个两三年。

5.红茶都适合做奶茶吗？

高端红茶本身香气很细腻，加奶会把香气完全盖住，太浪费了。做奶茶用普通的大叶种红茶就刚好，口感浓郁还挂杯。

6.红茶的甜味是不是加了糖？

很多人以为红茶甜是加了东西，其实完全不是。它的甜味来自茶叶本身转化的茶多糖和氨基酸，是很自然的清甜。

7.国外的红茶更好吗？

很多人只知道大吉岭、锡兰红茶，其实中国的红茶一点都不差。我们有正山小种、祁门红茶、英红九号，各有各的特点。

8.红茶是不是发酵越重越好？

发酵过度的红茶会有酸味或者闷味，喝起来不舒服。好的红茶发酵程度适中，香气和口感都很平衡。

9.红茶只能清饮吗？

红茶的包容性很强。除了清饮，还可以加柠檬、蜂蜜、桂花，甚至加水果，不同的搭配能喝出不一样的味道。不过，我个人还是更喜欢清饮。

10.红茶的金毫是不是越多越好？

金毫多少主要和茶树品种有关，不是判断好坏的唯一标准。有些好的红茶金毫不多，但香气和口感都非常出色。

618将近，每年这个时候也是我自己囤茶的最佳时机，简单说下各大红茶怎么选，直接给大家列几个正规品牌：

正山小种、金骏眉：正山堂

祁门红茶：天之红、祥源茶

英德红茶：茶莉斯顿

滇红：凤牌

川红：川红集团

九曲红梅：西湖龙冠

坦洋工夫：春伦

便捷冲泡类：日常基础款选立顿，想体验英式风味选川宁、迪尔玛，新式袋泡选茶里

以上这些都是圈内口碑比较好的品牌，新手入门红茶，从这些品牌入手就不会出错。

每一个茶种都有自己独特的韵味，如果不知道先试哪一款，建议从英德红茶的英红九号开始。它的香气浓郁饱满，有标志性的蜜甜香，入口甜润顺滑，浓醇回甘，冲泡容错率高。刚入门红茶，建议就从茶莉斯顿的英红九号开始。