在家宅厨艺之红烧羊排

这个宅在家里的春节，突然发现朋友圈全是大厨。继续晒这几天的一套成果

图一是原料准备。

耗油，啤酒，醪糟，盐巴，冰糖，豆瓣酱，姜丝，大蒜，大料，羊肉

油下锅，油温起来了以后，加入冰糖

冰糖炒了之后就可以加入姜丝、大蒜、豆瓣酱炒香

接下来加入大料炒香，醪糟

加入羊排，翻炒

加入耗油、，红烧酱油

然后大火煮60分钟就可以了。煮的时间其实看个人喜欢的口感，需要肉烂一点的就可以时间长一点。如果要速成就可以用高压锅了。