只需要烤4分钟的面包,夹菜夹肉都好吃
这款面包超级简单,不需要懂得多少烘焙技巧,哪怕你是烘焙新手。
或者你会说,没有烤箱,没有烤箱,就用电饼铛;没有电饼铛,就用平底锅。前提是,不管烤箱,还是电饼铛,还是平底锅,都需要先预热。
面团揉好,就是揉面需要力气,最好揉出膜,就是取一小块面团,撑开,可以拉出膜。如果你实在揉不动,揉成光滑的面团即可,也能做成功,就是口感稍微欠点儿,但是夹菜夹肉后,也非常好吃。
这款面包成功的关键有三点:1.面团揉至光滑;2.烤箱一定要预热,还要把烤盘一起放进去预热;3.就是烘烤,要高温烘烤,膨胀起来就可以拿出来啦。我只烤了4分钟。
关于整形,可以整成圆形、椭圆等等,看你喜欢呗,形状不影响口感。
总之,试试吧,做饭的过程也是一个减肥的过程。减下来的热量,吃一个口袋面包就回来了嘿嘿。
材料:
面团材料:高粉150克,水95克,酵母2克,黄油10克,糖6克,盐3克。
夹馅:珍妮珍馐三文鱼肠、苦菊、水果椒
做法:
1.把面团材料除黄油外,揉成光滑的面团,加入黄油,揉至扩展阶段,放温暖的地方发酵至二倍大;
2.把发酵好的面团,均分成6份,滚圆,加保鲜膜醒面15分钟;
3.轻拍面团排气,擀成椭圆;
4.放入预热好的烤箱,230度,4分钟;
5.烤好放入晾网;
6.锅里放少许油,油热后放入珍妮珍馐三文鱼肠,煎至表皮泛黄,和苦菊、水果椒一起,塞入口袋面包即可。
成品,非常好吃
TIPS:
一定预热烤箱,连同烤盘一起预热,烤箱到达设定温度,再放入面包胚。涨起来以后即可出炉啦。
黑夜王子
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大妈真粉丝
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Jenny666
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