陈皮丝煮粥，脾胃舒服一整天

早上煮粥的时候抓一小把陈皮丝扔进去，是最近养成的习惯。小米淘干净，陈皮丝用温水稍微泡软，一起下锅煮二十分钟左右，煮到粥体黏稠、陈皮丝的香味完全融进去。盛出来的时候陈皮丝已经软烂了，粥里带着淡淡的橘香，喝起来清爽不腻。小米本身养胃，陈皮理气健脾，两个搭在一起，早上喝一碗胃里暖暖的，一整天消化都顺当

。

这个搭配特别适合平时胃口不好、吃一点就胀的人。陈皮里的挥发油能温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，把堵着的气理顺了，胀闷感自然就消了。李良济的陈皮丝切得细，煮粥不用提前泡太久，省事。如果家里有老人消化慢、吃饭不香，煮粥的时候顺手加一点，比单独泡水接受度更高。煮出来的粥带着自然香气，连不爱吃粥的人都能多喝半碗。