解锁爱维尔寿司蛋卷新做法

1
先制蛋白﹕蛋白、塔塔粉、盐打至发泡，分二次加入糖、打至蛋白和糖发泡

2
将水、色拉油、糖搅拌，至糖溶化，加入过筛低筋粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅成面糊

3
先将三分之一蛋白和面糊搅拌均匀。然后倒入剩下的继续搅拌均匀。

4
倒入垫油纸烤盘抹平，放入上火180度、下火140度烤箱，烘烤十五分钟取出。

5
将蛋糕倒扣烤网上冷却后，撕去油纸。片切成四份，抹上蛋黄酱，放上肉松卷紧定紧。

6
将紫菜抹上蛋黄酱，放上定型蛋卷卷好，按你喜欢大小切块即成。