朋友来我家点名要吃的蒜泥白肉!(附教程)

超级好吃开胃蒜泥白肉，爱吃辣就多多放辣椒油那叫一个香，因为刀法不咋好就没有片，直接切薄片口感一样的。

准备食材:

二刀肉(也就是猪后腿肉)黄瓜 一根

两个八角 两片香叶。(这里猪肉大概1斤)

做法:

1.猪肉冷水下锅葱姜料酒焯水冲洗干净，另加清水两片八角两片香叶，水开转小火煮30分钟，放凉切片

2.黄瓜切片，肉片摆盘。

3.蘸料:蒜末葱花(蒜末多点 #家常美食 )两勺生抽一勺醋 一勺香油半勺花椒面 半勺白糖，适量盐鸡精 红油辣椒。(来大半勺猪肉原汤更香)