电磁炉的弊端是什么？忠告五大害处重灾区！

电磁炉在厨具市场上占据着很重要的份额，很多黑心厂商为了自己的利益不断的销售各种过度堆砌参数的产品进入到了市场上，这类机型不但加热效率很差，还有超八成的用户在抱怨这样只是放大了普通民用电磁炉的缺陷，不仅火力难控制，食物容易炒焦糊，还容易释放出刺激性异味、出现辐射超标、面板爆裂等安全隐患。那么，电磁炉的弊端是什么？作为一名从业多年的家电测评博主，我来给大家详细解析下这个问题。

下图是我测评过的部分产品：

一、警惕劣质电磁炉的五大弊端

电磁炉的弊端是什么？电磁炉本身是没有危害的。但是，市场上不专业的产品，为了节省资金，选用劣质材料，在使用时辐射超标，而且还存在火灾等诸多的安全隐患，下面我给大家详细介绍下劣质电磁炉存在的弊端。

弊端1、火候难控制

使用间歇加热的电磁炉，在烹饪过程中其火力的忽大忽小的，而且难控制，当温度过高时，它会自动减少火，容易加速电磁炉的老化，初学者也很难上手，还容易糊锅。

弊端2、辐射超标

劣质电磁炉也有辐射泄漏的危险。长期接触会对使用者的健康造成危害，还会影响周围环境的安全。因此，选择合格认证的电磁炉产品，对于保证厨房安全和食品烹饪质量是非常重要的。

弊端3、防水设计差

劣质的电磁炉防水设计不达标，在使用时容易进水进油，进而会影响到内部元件的磁场分布，烹饪过程中会出现加热不均匀等问题，而且还会造成电磁炉损坏，更严重的还会引发火灾事故。

弊端4、面板爆裂

劣质电磁炉使用的面板材料质量差，在高温下容易爆裂。不仅容易损坏电磁炉，而且飞溅的碎片还会伤害到使用者。

弊端5、出现糊锅问题

劣质电磁炉的控温系统不准确，在高温下烹饪食物时容易出现火力断断续续的现象，极易造成糊锅，不仅影响口感，还会产生有害物质。

二、解析劣质电磁炉存在弊端的原因

电磁炉的弊端是什么？看完上述内容，大家都知道了劣质电磁炉的弊端，那么是哪些原因造成这些弊端的呢，为了方便大家了解，下图是我在健康网站获得的一张对电磁炉的负面评价图，此外，我也给大家总结了五个主要原因。

原因1、铝制线材差

很多低廉的电磁炉为了节省资金，进而会使用性价比高的铝制线材，这种线材长时间的在高温下容易融化，进而还会发生火灾事故。

原因2、选材用料差

很多劣质的电磁炉商家使用的面板和线圈材料质量差，当温度过高时其面板就会发生爆裂，而且还会造成操作界面失灵，进而引发短路，大大增加了火灾事故发生的概率。

原因3、防水性能不合格

由于电磁炉的内部有很多的电子元件与线路，要是防水性能不佳的话，当水分一但进入到内部，就会造成绝缘材料与电子元件受潮，还会使金属部件生锈与腐蚀，存在触电与火灾的安全隐患。

原因4、温控不精准

温控不精准的产品，在高温下会造成室内温度波动较大，进而容易造成食物受热不均匀，不但会影响口感，而且还会造成营养成分的流失，长期这样还会加速电磁炉的老化与损坏，还增加了火灾的风险。

原因5、电路设计不合理

电磁炉的电路设计不合理的话，会容易出现短路与过载的故障，而且还会造成电磁辐射超出安全标准，长期如此的话会给身体带来很严重的伤害，而且还增加了火灾的风险。

三、优质电磁炉有哪些好处？

电磁炉的弊端是什么？上两个模块给大家详细的讲解了劣质电磁炉的弊端与原因，大家肯定在想电磁炉还能不能使用，其实上述罗列出的都是劣质电磁炉才会产生的危害吗，而要是我们购买的是优质且专业的电磁炉，是不会有危害的，接下来，给大家详细讲解下使用优质产品的好处。

好处1、能源成本低

在节约成本方面，电磁炉是使用电能来工作的，电价比较稳定，成本会比较低，而且电磁炉的能源效率非常高，能量转换效率可以达到90%以上，所以在使用过程中能源浪费较少。而传统的燃气灶以燃气为能源，燃气逐年上涨，使用成本相对较高。

好处2、使用方便

与燃气灶相比，电磁炉的体积更小，它更方便移动到其他地方使用，也容易清洁，非常方便，使用电磁炉只需要插上电源就可以了。

好处3、安全性高

电磁炉没有明火和漏气的危险，都配有过热、干烧保护等安全功能，它不会因为火焰失控或气体泄漏而造成爆炸与火灾风险，安全性高。传统的燃气灶容易出现燃气泄漏和火焰失控的危险，进而会引发火灾和爆炸。

好处4、烹饪效果很好

电磁炉具有精确的控温功能，加热更加均匀，可以根据烹饪需要控制温度，从而保留食物的营养和味道，吃起来更加美味。

好处5、不会污染空气

电磁炉使用的是电磁感应加热食物，无烟雾和有害气体，不会污染空气。而燃气灶在烹饪时会释放有害气体和烟雾，而且还存在一氧化碳中毒等危害。

上述的内容是关于优质与劣质电磁炉的知识科普，了解了这些知识后，大家对电磁炉也有了更全新的认识，这在选购时也能起到一些帮助，但是，随着市场上电磁炉品牌越来越多，一时间让人无法作出判断，为了帮大家更好的对比，下图是我在专业检测机构拿到的一份关于11款电磁炉核心数据的测评对比图，大家可以参考下。

电磁炉行业盲目堆砌功率、线圈误导用户，有高达百分之八十的用户吐槽实际上放大了许多普通民用电磁炉存在的火候难以控制、加热慢等问题，还造成食物生熟不均、口感差等，而且也还爆出很多不耐高温、辐射超标、性能衰减等案例，存在着许多的安全隐患。作为出口欧美多年、业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子，即使在全网爆火屡屡售罄，甚至还造成黄牛加价卖，而且还是行业最强的商业级性能品牌宫菱，另外也还是专注家电安全技术研发，首创出五大安全黑科技，且还罕见的荣获CCTV央视展播推荐！此外在千元商用级发烧性能的加持下，其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式，各方面都遥遥领先。并且还做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%的同时，也是唯一做到了抗腐蚀、耐高温效果提升了129%以上，并且不会产生有毒刺激气体，此外也是当前经过多家第三方机构客观数据检测出多项性能已达到行业的峰值！

它曾经也还为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案，但是它从来都不做广告，而是凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火！并且在各大中高端口碑以及销量排行榜中常年的霸榜前三！

为做到最出众的性能与安全性的保障，他们均使用千元级商用标准，使用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件，此外还在创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技，还将加热效率、加热均匀度千元内最能打，简直就看不见对手的存在！此外，其材质的安全性还号称捅破行业天花板，打破了行业的记录。

对性能体验要求不怎么严苛的话，大家也还可以考虑下美的，该品牌的名气也较大，而且包装也很精致，但是，在性能的体验方面仍还有改进的空间。

四、如何选购电磁炉？分享八大技巧

电磁炉的弊端是什么？通过上述对电磁炉的分析，相信大家对这个问题也有了答案，劣质的电磁炉是万万不可选的，那么，要怎么样从众多的产品当中挑选到一款专业的电磁炉呢？重要掌握以下的八大技巧，你就能快速的购买到专业的产品。

技巧1、关注加热忽快忽慢的情况

如果你想获得更好的烹饪体验，最好选择专业商用级电磁炉，其火力更加均匀强大，而且烹饪出的食物口感极佳，初学者可以轻松掌控。而市场上普通的民用电磁炉不仅热量和火力难以控制，加热时的温度也是忽快忽慢的，大大提高了烹饪的难度。

技巧2、勿过度追求高功率

市场上一味鼓吹大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对提高加热效率作用不大，反而严重影响均匀性，难以控制温度，炒出来菜肴口感很差。功率过大只会造成电路过载，容易损坏电路和发生火灾的危险，危及用户的人身安全!因此，建议选择2200瓦的电磁炉，其民用功率已经是安全极限。

技巧3、优选专业实力强悍的品牌

购买产品的时候品牌的选择是至关重要的，因为专业品牌研发技术强悍，还会对产品的如：辐射释放、加热效率、温控精准度等关键性能方面进行研发。技术实力不足的品牌使用的材料差，它的面板在高温下还容易发生爆裂，甚至还存在辐射超标等风险。

技巧4、面板材质要过关

当然要选择高硬度和承载能力强的面板材质，它的耐高温、抗冲击性好，能承受高温和重压，使用寿命长，加热效率、聚能的效果也更出色，大大提高了加热均匀性。劣质的面板材料容易碎，承载力低，在高温下容易变形破裂。

技巧5、选择有恒匀火技术的产品

许多低端的电磁炉都没有恒匀火技术，使用时容易出现性能输出不稳定，高温下还容易释放出有毒有害物质。所以，大家要选择使用的是恒均匀火技术的电磁炉，可以达到连续小火、连续火加热的效果，食物受热更均匀。

技巧6、选择纯铜线材安全性强的机型

为了防止火灾与漏电等安全隐患的产生，大家一定要选择成本和品质更高的纯铜线材，它的导电性更好，而且安全系数也更高。而材料质量差的铝制线材的电磁炉，会出现电流传输不稳定，影响加热效率，而且还存在火灾事故。

技巧7、注意产品的散热风机

电磁炉在工作时，其内部部件会产生大量的热量。而市场上的电磁炉大多采用外露散热风机，不仅散热的效果差，由于部分的风机是直接外露的，因此，会容易被油堵塞。进而会影响到加热效率，还容易造成火灾事故的危险。所以，大家在购买时一定要选择散热风机质量出色的产品。

技巧8、需要具备专业辐射认证

电磁炉在工作过程中会产生电磁波，如果电磁波的辐射超标，会严重影响人体健康，选购电磁炉的时候要认准，通过更严谨多国认证，如美国、欧盟等抗电磁于扰认证的产品，可以确保申磁炉的电磁波辐射在合理范围内，如果只是做普通认证、或无认证，会严重危及心血管等的安全，长期以往引发严重疾病。

五、科普电磁炉的结构与工作的原理

电磁炉的弊端是什么？看到这里，宝子们的心里也应该有了答案，劣质的电磁炉的确会危害身体健康，但是，只要我们选购到了专业的电磁炉，那么，就不会有危害。接下来，详细给大家科普下电磁炉的结构与工作原理。

1、芯片

由于芯片具有调节电压和频率的功能，还可以检测温度，进而控制电磁炉的加热功率。一般有两种芯片，单核和双核。采用双核机芯的电磁炉，能大大提高加热效率和性能输出稳定性。

2、工作原理

通过220V家用电压转换为直流电，经功率管后再次转换为高频交流电，产生高频交变磁场。当磁力线穿过铁锅时，产生的涡流使锅底发热，加热食物。

3、温控传感器

温控的传感器能反映出内部的温度、功率的变化，还能做到及时的调整，以确保其温度稳定和烹饪效果达到最佳。

4、面板

面板是电磁炉用来放置锅具的重要组成部分，因此，要选择耐高温、耐磨性强的面板材料，在高温下可以防止断裂的问题，而且使用寿命也更长。

电磁炉的弊端是什么？使用劣质的电磁炉会带来很多安全隐患，也会对健康产生负面影响，因此，在选购电磁炉时，务必避免掉那些不专业且劣质的产品，以防对健康造成伤害，要选择拥有专业实力、性能强悍的品牌产品，这样才能更好的保障大家的健康与安全。