专属于春季里的特色美食,要不要来一份?
煎饼卷大葱可是我们这的特色菜美食,要我说煎饼卷大葱还缺一样东西,那就是酱。
以前的时候,家里老人都会自己做咸酱,口感好,有浓郁的豆香。现在基本没有人做酱了,年轻人更是不会做,做酱需要很长时间,要一个多月或者两个月。现在吃酱都是买成品的,口感也不错,而且省劲。
葱的味道比较重,吃的时候特别香,但别人闻起来很难接受。现在小葱都开始长芽,小芽葱特别嫩,吃起来也不那么辣,正是最好吃的时候。
把煎饼上抹上酱,然后放上葱,最后卷起来,还是很有味道的。我经常买这款豆瓣酱,口感好,里面有许多豆瓣,吃起来很好吃,比较下饭。
每瓶900克,密封的很好吃,剩的可以放到冰箱里,随吃随拿。
豆瓣酱也是我们家的下饭小咸菜,吃面条的时候我最喜欢吃豆瓣酱了。
每次盛碗里一小勺,一顿饭一家人吃就够了。
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