想喝完美的咖啡，你需要知道的事！

每天无论多忙，都希望能够喝到一杯完美的咖啡，但这并不容易，上次说的咖啡机的事，下面就说说还要哪些才能得到一杯满意的咖啡。

｜准备便捷的咖啡机｜

个人推荐Nespresso的胶囊咖啡机,其中的Inissia是最适合家用的机型,价格便宜,功能全面,清洗也非常方便。

｜选择新鲜咖啡豆｜

家庭使用,咖啡豆的用量有限,很容易错过咖啡豆最佳的饮用时间。这就是我为什么选择胶囊咖啡机的原因,每个胶囊的密封包装,保证了每一杯咖啡的口感和品质。

如果你是重度咖啡用户,那么一定不要错过Nespresso浓烈系列胶囊,浓郁的咖啡味,绝对能让你满足。

｜选择高品质新鲜牛奶｜

在选择牛奶时,首要考虑的因素是新鲜度。新鲜的牛奶营养丰富,口感天然,和咖啡的融合效果最佳。

其次是杀菌方式。市场上的鲜牛奶,一般分为巴氏杀菌和高温杀菌,我们通常选择巴氏杀菌的鲜牛奶,它既能有效杀菌,又最大限度保留牛奶的原汁和营养。

除此之外,牛奶中的蛋白质、脂肪、钙等成分也同样重要。蛋白质和脂肪的优质与丰富,直接影响牛奶打发形成的奶泡质地。

以950ml家庭装为例,合肥市场常见的牛奶品牌主要有蒙牛、伊利和光明。其中,伊利纯牛奶和蒙牛现代牧场鲜牛奶比较适合做咖啡。前者起泡速度快,与咖啡融合度高,奶泡稳定;后者香气浓郁,奶泡细腻持久。

光明新鲜牧场

虽然看成分表，应该还不错，但是与咖啡的融合度较差，风味较差，奶泡坍塌速度很快，整体表现很不理想，不适合做卡布奇诺等奶泡咖啡。

伊利纯牛奶

起泡速度很快，与咖啡的融合度很好，出品的奶泡比较稳定，非常适合做牛奶咖啡。

蒙牛 现代牧场 鲜牛奶

非常好打发，起泡速度也十分快，奶泡细腻，光泽度佳，流动性也很好。与咖啡的融合度高，奶香非常明显，口感丰厚，香气明显，奶泡温定持久。

｜合适的配比｜

我最喜欢的配比是咖啡、牛奶、奶泡1:1:1组合的卡布奇诺。

2个胶囊按照Ristretto杯量得到50ml咖啡液，在用奶泡机将120ml左右牛奶打出奶泡，倒入咖啡杯，你就得到了一杯可以与任何门店媲美的卡布奇诺了，如果你会拉花，那赶紧邀朋友到家里来露一手吧。

光明新鲜牧场950ml*1瓶高品质牛乳13.9元GPS实时控温， 全程冷链运输，护航每一滴牛乳的新鲜。京东去购买

蒙牛现代牧场鲜牛奶屋顶包960ml巴氏杀菌奶低温奶鲜奶10.9元精选荷斯坦奶牛，110mg/100ml钙含量，巴氏杀菌保留营养。京东去购买

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今天提到的三款牛奶基本是市面上最经济的产品了，每升10元～20元的价格，比较适合家庭长期购买，而且这几个牌子在各大商超都有不错的活动力度。

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