最爱这款小零食，好吃又补钙，做法简单，新手小白也能轻松做

我家有个小馋猫，每天放学回来都会问我，今天做了什么好吃的。9岁的孩子，正是爱吃糖的年纪，龙宝一般会给孩子做一些雪花酥或者牛轧糖备着。孩子更喜欢牛轧糖多一些，好吃不上火，香软有嚼劲，奶香味十足。前几年龙宝买过一次牛轧糖，那时候50多块钱一斤，小小一份就要20块钱，吃几块就没了。我家先生见我爱吃，去超市里买了一袋牛轧糖，全是香精和面粉的味道，根本没有奶味，一点都不好吃。

后来孩子上幼儿园，龙宝的空闲时间就多了，每天就倒腾各种好吃的，才知道原来做牛轧糖做法特别的简单，只需要一口平底锅，10分钟就能搞定，像龙宝这种新手小白第一次也能做出来。自己做的牛轧糖吃起来有浓浓的奶香味，吃了还能补钙。还有不到2个月就过年了，学会了可以做一些牛轧糖招待亲戚朋友，送人都挺不错的。

今天龙宝就来分享这道经典的花生牛轧糖，所需的食材有：棉花糖 250克，黄油55克，奶粉 150克，花生 150克，蔓越莓 50克，黑芝麻 10克，白芝麻 10克。花生可以换成其他喜欢的坚果，蔓越莓可以换成葡萄干。

1.黄油切小块放入不粘锅里，小火加热到黄油融化，不需要煮开，一定要用不粘锅，铁锅会很粘。

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2.棉花糖加入到不粘锅里，用硅胶刮刀把棉花糖和黄油融合，不停地搅拌，棉花糖选择不是太甜得比较好。

3.棉花糖炒融化的样子，不要炒太久，炒久了做出来的牛轧糖会很硬，炒的过程中一定不能开大火，会变黄。

4.加入奶粉快速搅拌均匀，奶粉可以用全脂奶粉，也可以用2段以上的儿童奶粉，1段比较腥，不建议用。

5.加入花生、蔓越莓和芝麻快速地翻炒混合，保持小火加热，不然很容易就变硬了。

6.牛轧糖做好以后放入不沾烤里整理一下，用擀面杖擀平，把糖果中的空气擀掉，如果没有不沾的烤盘，垫油纸也可以的。

牛轧糖做好以后放凉，切成合适的大小，用包装纸包起来。孩子最馋这糖果，香软有嚼劲，奶香味十足，好吃又补钙，做法简单，一口平底锅10分钟搞定，新手小白也能轻松做。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。牛轧糖的做法，您学会了吗？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇牛轧糖的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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