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蒸烤箱，绝对是提升幸福感的神器~
2021-11-04 10:54:29
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自从蒸烤箱成为厨房的标配后，各大厂商开始发力，所以目前市面上蒸烤箱的品牌和型号很多：
有的是大品牌找代工厂生产的，有的是跨界品牌打造生态链的、还有专业做厨房电器，主打生产蒸烤箱的。
我个人更偏向于选择最后这种——专业做厨房电器，主打生产蒸烤箱的，毕竟相对来说更专业。
凯度是蒸烤箱领域很热门的网红品牌，有自己的工厂，营销能力很强。我最初知道蒸烤箱这个产品就是通过这个品牌。凯度电器品牌旗下的嵌入式和台式蒸烤箱销量都不错，值得一看。
美的品牌无需多说，世界500强家电大品牌，产品线遍布各种家用电器，包括但不限于厨房电器，如空调、电扇、微波炉、烤箱、蒸烤箱等。不过和微波炉相比，蒸烤箱明显不是他家的强项。不过延续了美的品牌的一贯风格，价格不高，适合预算不多的用户。
西门子、老板这两个品牌也都是大牌的家电企业，和美的一样，旗下产品线丰富，质量可靠，品质首选，但品牌溢价略高。当然，如果你是买整套的厨房电器，肯定是买同一品牌的搭配起来设计感更强。如果你已经选择了这两个品牌的整体厨柜或者其他家电，蒸烤箱也可以考虑同一品牌的。
德普是比较低调的一个品牌，专业做厨房电器，主打生产蒸烤箱，有自己的工厂流水线，技术实力很强，胜在产品品质不错，也掌握了核心技术，目前以高配置低价格策略抢占市场，适合预算不多，但对功能和品质要求高、看重性价比的用户。
实际上我认为，只要题主选择大品牌的蒸烤箱都不会错，关键是根据自己的需求选择最适合自己的那款就是了。
来说说我是怎样选蒸烤箱的。
我家的蒸烤箱是去年买的，德普凯信的，嵌入式，型号是NK55TC，容量是55L。
先发几张我做的美食来诱惑一下大家~
▼ 我烤的扁桃仁芝士面包~面包外焦里嫩，再加上香甜的芝士，脆脆的桃仁，吃到根本就停不下来！
▼ 我自己烤的无水脆皮小蛋糕，妥妥的简单又美味的下午茶，再配上一杯香浓的咖啡，看着露台上我的花花草草，幸福感油然而生~
关键是这个蛋糕使用的全蛋打发法，做起来超级简单，只用了4个鸡蛋和少量的糖和面粉，做起来省事又省钱！12个蛋糕的成本才不到3元钱~
▼ 给我家小朋友做的饼干，小朋友很喜欢吃，我总觉得外面的太贵，吃着不过瘾，我每次会给孩子做上8片~实际上因为烤盘足够大，每次做上50片也不成问题~有时候遇到家长日，我会做一大袋拿到学校去和大家一起分享。
▼ 蒸烤箱的烤制温度控制比较精准，烤出来的版干上色很均匀，没有出现焦糊的现象。
▼ 后来我又试着做了苏打饼干，我家小朋友超喜欢吃~又香又甜。
之前做凉皮特别麻烦，得买专门的平底盘，还要守在燃气灶前一张一张的做。买了蒸烤箱后，一次能做好几张超大尺寸的，一家人的凉皮几分钟就做出来了，真的是太方便了！
▼ 下图是我用蒸烤箱蒸出来的凉皮，晶莹剔透不说，还非常卫生，给我家小朋友吃特别放心~
▼ 下面这盘花蛤是我家小朋友做的~照着屏幕上的菜单一步步来就是了，不仅超级简单，还不用像用燃气灶那样担心明火使用的安全问题~
这些美食都是在居家不能外出的那段时间，用我家的蒸烤箱做的！
实际上我是个资深的吃货，从上中学开始就会做中餐，后来又自学了西点。用过很多个烤箱，不过自从蒸烤箱上市后，烤箱就被我淘汰掉了，主要是因为功能单一，容量又不够大。因为当时蒸烤箱风头正劲，于是决定买个回来试试。
我选蒸烤箱的要求如下：
1、专业品牌
专业品牌意味着厂商掌握了产品的核心技术，有专业的研发团队和工厂，有着很强的技术和生产实力，在生产方式上不是单纯的模仿，照猫画虎。所以我在选购蒸烤箱时更倾向于专业品牌。
2、容量大
容量大的蒸烤箱能满足全家人在“量”上面的需求——比如蒸包子一锅就够，烤个全鱼也能轻松装下。不仅能节约时间，也不用担心容量问题。所以我只考虑50升以上容量的蒸烤箱。
我之前的烤箱是35升的，根据我的经验，只能说人少的时候勉强够用……人一多就力不从心了。
所以，蒸烤箱肯定是容量越大越好，只要你的厨房放的下。另外，因为我重新做了厨柜，所以嵌入式的蒸烤箱是我的首选。
3、烤箱温度恒定、蒸力够
烤制方式的温度精准而且恒定、蒸制模式的出蒸汽量足够是对蒸烤箱最基本的要求。所以我想要的蒸烤箱的烧烤功能的控温要准，蒸制功能要出蒸汽又快又充足。
4、清洁方便
用过烤箱的人都知道，清理烤箱简直是一种折磨，各种油污和焦黑的食物残渣粘在内胆上，不花大力气根本就清理不干净。所以我选的蒸烤箱一定要非常易于清洁。
从网上了解到，目前最容易清洁的内胆材质就是一体成型的陶瓷材质，因为拼缝少，不会出现发黄、爆瓷、生锈的现象，也不会释放有害物质，材质安全、非常容易清洗，油污擦一擦就轻松解决。所以我更倾向于选择陶瓷内胆的蒸烤箱。（实际上我后来也是这样选择的。）
5、操作简单
因为我父母有时候会来我家住，特别是我老爸，是一个特别喜欢捣鼓吃的人（哈哈，我就是遗传了他）。所以我家蒸烤箱的操作一定要简单，否则我老爸不会用，我就没有偷懒的机会了。
而且我家小朋友越来越大，学做饭的热情也日渐高涨，我买蒸烤箱的时候也要充分考虑到孩子的需求，操作越简单越好，简单到让我这个老母亲当甩手掌柜才最棒呢！
当然，这也是我选择德普NK55TC的主要原因，全智能彩色触摸屏，内置99道本地食谱，500道以上的云食谱，并且可以无限扩充，甚至还支持一键烹饪，非常方便。
同时主要也是因为这个品牌价格适中，性价比很高。
6、其他
其他的要求最好也能满足，比如水箱要外置，方便加水。
安全性要高，比如主要部件，如蒸汽发生器、内胆的材质要达到食品安全级；有多层防爆玻璃门，方便观察食物的同时防止烫伤等等，这些也缺一不可。
明确了我的选购需求后，我开始在东哥家挑选我的目标蒸烤箱了。实际上我的选购方法很简单：输入关键字“蒸烤箱 嵌入式”后，筛选51-60升之间的容量，得出如下几款蒸烤箱。
后来发现这几款蒸烤箱中，德普凯信的NK55TC最符合我的需求，理由如下：
彩色大屏，操作方便。
烤制模式：上下四管加热；蒸制模式：直喷式蒸汽发生器，采用食用级不锈钢材质，保证安全的同时，出蒸汽速度更快。
陶瓷一体成型内胆，方便清洁。
价格不贵，性价比很高。前几天去东哥家看了一下，竟然比我之前买的时候还涨价了，我果然买对了……不过双11应该会有活动，有需求的小伙伴可以蹲一波优惠。
好啦，美食秀完了，就等你点赞了，感谢！
