春天这菜我家隔天就做一盘，清爽嫩滑又爽口，低脂低卡很下饭

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春天这菜我家隔天就做一盘，清爽嫩滑又爽口，低脂低卡很下饭。对上班族来说，下班回家炒上几个简单又快手的下饭菜当晚餐的话是最好不过了，简单又省事，半小时妥妥地端上桌，比点外卖还要快。做饭的话不仅要求炒的时候简单快手，清洗也要简单省事一点。我做菜还有一点就是做一点低脂胝卡家常菜，这样的话吃上一大盘也不用担心会长肉，所以我一直用鸡胸肉还代替猪肉，鸡胸肉煎、凉拌和炒都是非常嫩滑的。特别是炒菜的时候加上鸡胸肉一起炒，这样的话就有荤有素了。

今天跟大家分享的是杏鲍菇炒鸡丁，简单美味又下饭的快手菜，做法简单，拌米饭拌面都特别香，嫩滑的鸡丁加上鲜美的杏鲍菇，再配上维C多多的青椒块，好吃不长胖。

【杏鲍菇鸡丁】

材料：杏鲍菇1个、青椒1个、鸡胸肉200克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油2汤匙、玉米淀粉3克

做法：

1.准备食材。

2.杏鲍菇清洗干净放案板上切成丁。

3.青椒去籽去蒂清洗干净并放案板上切成小块。

4.鸡胸肉清洗干净放案板上切成小块。

5.将鸡丁放入大盘中，放入一汤匙料酒、一汤匙生抽和三克玉米淀粉。

6.搅拌均匀腌制五分钟。

7.热锅热油放入杏鲍菇，大火翻炒出汁。

8.锅中放入鸡丁快速翻炒变色。

9.锅中加二汤匙蚝油。

10.大火翻炒上色。

11.锅中放入青椒块翻炒即可出锅。

美味的杏鲍菇鸡丁就做好了。

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