这菜95一斤，贵也要舍得吃，男人吃它壮阳健身，女人吃它下奶

这菜95一斤，贵也要舍得吃，男人吃它壮阳健身，女人吃它下奶

墨鱼虽然名“鱼”，但不是鱼，它是一种软体动物，是乌贼的一种。墨鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸，可缓解疲劳，恢复视力。墨鱼滋味鲜美，不但营养价值高，对于男人具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气。妇女食用有养血、明目、催乳等功效。墨鱼是营养高热量低的食物，虽然价格有点贵，但是不要吝啬。

今天小厨就给大家推荐这道食材墨鱼干，墨鱼干是由新鲜墨鱼加工成干品的，滋味鲜美，除了可以烹饪各种美食之外，是最受欢迎的一种食材。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质。这东西价格就是有点贵，95块钱一斤，不过贵点也要舍得吃，男人吃它壮阳健身，女人吃它下奶。

【芹菜炒墨鱼】

食材:墨鱼干2只，芹菜3棵，姜片适量，

烹饪方法:

1、将墨鱼干提前用清水浸泡至软，泡至摸起来没有硬感即可，以免泡时间过久，没有味道了。

2、泡好取去墨鱼骨，清洗干净，用刀切成小条。

3、将芹菜摘去老叶，去掉芹菜头，然后用清水清洗干净，用刀切成小段。

4、生姜去皮洗净，用刀切成皮。

5、热锅倒入少许食用油烧热，放入姜片下锅干煸出香味，放入墨鱼条下锅翻炒，翻炒片刻倒入少许黄酒炒至挥发掉酒味，加入适量清水加盖大火煮，煮至墨鱼熟透。

6、放入芹菜段下锅翻炒几下，放入少许鸡精，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火。

7、出锅装盘即可食用，一道简单美味的芹菜炒墨鱼就做好了，下酒下饭都不错。

小提示:

1、墨鱼干是晒干的，烹饪前需要提前用冷水浸泡至软才可以，要不做出来就硬邦邦的，也不要浸泡时间过久，以免泡到没有味道了，做出来也不好吃。

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