这甜点学校用来当零食，蓬松美味比面包还好吃，怪不得孩子都喜欢

昨天女儿的班级群里又开始催缴下个月间食费用了，这个间食是在每天上午做完间操后回教室吃的，都是一些小蛋糕、沙琪玛、饼干之类的，采取自愿的方式。之前女儿低年级的时候给她订过，结果经常能在她的书包里翻到吃剩的间食，我特意尝了一下，甜到腻人还有一股香精的味道，对牙齿和身体健康都是有害无益的，所以干脆就不给她订了。

怎么说孩子还是有点小，看见别人吃东西会眼馋，这两天就念叨着学校间食又开始给大家发华夫饼了，这是暗示我要给她做华夫饼了呀！华夫饼是一款小甜点，介于面包和蛋糕之间的口感，上面是小格子状的花纹，色泽焦黄、蓬松香甜，既好看又好吃。而且做法也不难，有模具就能搞定，绝对比外面卖的健康哟！

【蜜豆华夫饼】

所需食材：高筋面粉200克 全蛋液45克 细砂糖30克 纯牛奶75克 黄油20克 盐2克 干酵母2克 蜜红豆（馅料）150克左右

制作步骤：

1.将除黄油和蜜红豆外的所有食材依次放进面包桶内，启动揉面程序开始揉面。

2.大约15分钟后加入软化的黄油，继续揉至光滑状态取出，放进容器中覆盖保鲜膜进行发酵。

3.待面团发酵至原来的两倍大，倒扣在操作台上轻压排气。

4.分成均匀的八等份，分别滚圆。

5.将面团按压成饼皮状，中间放适量的蜜红豆。

6.用虎口向上慢慢将收口封严，尽量不要露出馅料。

7.剩余的面团也同样操作完成，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

8.华夫饼机提前预热好，将面团放到中间然后盖上盖子进行热压。

9.大约一分钟左右会有热气散发出来，打开盖子观察一下上色情况，如果呈焦黄色就可以取出来，反之就再加热一会，但千万别过火了。

10.一款香甜美味的蜜豆华夫饼就做好了，无添加好吃看得见哟！

小贴士：

刚烤好的华夫饼口感外皮是微脆的、里面暄软，等晾凉后就都是软的了。馅料可以按照个人口味选择，加入豆沙也不错，或者什么都不放。

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