零失败‼️软乎乎双重奶香牛奶面包✅附教程
云朵般软fufu,奶香浓郁十足!
早餐首选美食,营养又好吃~!
-
🍞食材:
面粉500g|细砂糖40g|牛奶340g|奶粉20g|炼乳70g|鲜酵母14g|黄油30g|盐6g
-
🍞设备:顺然和面机
-
🍞步骤:
1⃣黄油除外的材料放入顺然和面机揉出粗膜后,加入软化的黄油继续揉至薄膜。
2⃣滚圆放机器发酵,手指戳洞不塌不回弹即可。
3⃣面团按压排气平均分成几份,滚圆二发半个小时。
4⃣面团依次擀开,翻面,左右两边向中间折叠,再擀成长条状,卷起。
5⃣筛粉后用刀片割出花纹(可按自己喜好)。
6⃣预热烤箱,150预热5分钟,放入烤箱烤制220度15分钟
-
✨ps:每个烤箱都有自己的脾气哦~根据自家烤箱适当调整温度哈
作者声明本文存在利益相关性,请大家尊重作者及分享的内容,友善沟通,理性决策~