排骨

山药排骨汤——健脾养胃，吃进去才长个

孩子长个，光补不够，得吸收好。山药健脾养胃，排骨补钙补蛋白，脾胃养好了，吃进去的营养才变成个头。

推荐做法：【山药排骨汤】

1. 备料： 铁棍山药1段戴手套削皮切段，排骨焯水去浮沫，姜片、葱段适量。

2. 炖排骨： 排骨加姜片、足量水，大火烧开转小火炖40分钟。

3. 下山药： 放山药段，继续炖20分钟，炖到山药一戳就烂。

4. 调味： 加盐，撒葱花出锅。

关键： 选铁棍山药，粉糯养胃。山药别下太早，炖久了化在汤里。排骨先炖出味，汤才清。