揭秘处暑养生秘诀！这些习俗让你身体倍儿棒！

“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。”处暑，作为秋季的第二个节气，标志着暑气渐消，凉爽的秋天正缓缓走来。在这个承上启下的时节，不仅有着独特的传统习俗，更有许多适合养生的饮食之道。今天，就带大家一同探寻处暑的奥秘，教你如何在这个节气养出好身体。

处暑习俗知多少

吃鸭子

“处暑送鸭，无病各家。”处暑吃鸭子是不少地方的传统。鸭子性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，特别适合处暑这个由热转凉的时节食用，能帮助人们缓解燥热，补充营养。在江苏地区，做好鸭子菜后还会端一碗送给邻居，传递着邻里间的温情与祝福 。老北京人则喜欢在处暑这天去买处暑百合鸭，百合的润肺与鸭肉的滋补相得益彰。

开渔节

对于沿海渔民来说，处暑过后是渔业收获的黄金时期。每年处暑，浙江沿海等地都会举行盛大的开渔节。在这一天，休渔期结束，渔民们怀着对丰收的期待，扬帆起航，驶向大海。热闹的开渔仪式不仅是对渔业丰收的祈愿，更是沿海地区独特的民俗文化展示。

放河灯

处暑前后，民间常有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”。此时，放河灯成为一项寄托思念与祝福的传统习俗。河灯也叫“荷花灯”，在底座放上灯盏或蜡烛，中元夜放入江河湖海之中，任其漂流。一盏盏河灯承载着人们对逝去亲人的思念，也寓意着将灾难、疾病等不好的事物随流水带走，祈保平安。

煎药茶

自唐代起，就有处暑煎药茶的习俗。每到此时，家家户户去药店配制药方，在家煎茶备饮。人们认为入秋吃点“苦”，能清热、去火、消食、除肺热。在20世纪六七十年代，市区街头还专门有卖酸梅汤的茶摊，“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语也由此而来。

处暑养生食谱推荐

百合银耳莲子汤

食材：百合20克、银耳30克、莲子20克、冰糖适量。

做法：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵；百合、莲子洗净。

2. 将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1 - 2小时，至银耳软烂、莲子熟透。

3. 根据个人口味加入冰糖调味，搅拌均匀即可。

功效：百合润肺止咳、清心安神；银耳滋阴润肺、养胃生津；莲子补脾止泻、养心安神。这道汤能有效缓解秋燥，滋阴润肺，宁心安神 。

鸭肉冬瓜汤

食材：鸭肉200克、冬瓜200克、薏米适量、葱段、姜片、料酒、盐。

做法：

1. 鸭肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒、葱段、姜片，焯水后捞出。

2. 冬瓜去皮切块，薏米洗净。

3. 将鸭肉、冬瓜、薏米、葱段、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至鸭肉和冬瓜熟烂。

4. 加入适量盐调味。

功效：鸭肉滋阴养胃，冬瓜清热解毒、润肺化痰，薏米利水渗湿。此汤能滋阴润燥、清热解暑、健脾利湿 。

胡萝卜蔬菜汤

食材：胡萝卜100克，芥蓝、西蓝花各50克，葱花少许，酱油15克，香油、盐、鸡精各适量。

做法：

1. 胡萝卜去皮洗净切片；芥蓝去老叶洗净；西蓝花择成小朵洗净。

2. 锅中倒入油烧热，下葱花炝锅，倒入酱油和适量水烧开。

3. 放入胡萝卜片、芥蓝、西蓝花，煮5分钟左右，加盐、鸡精调味，盛入汤碗，淋上香油。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，芥蓝和西蓝花富含维生素和膳食纤维。这道汤能养阴润燥、缓解秋燥不适，还能预防感冒等疾病。

南瓜莲子羹

食材：南瓜150克，去心莲子20克，冰糖适量。

做法：

1. 南瓜去皮、瓤，切成丁；莲子洗净。

2. 锅中放莲子和适量水，小火煮1小时左右，至莲子软烂。

3. 放入南瓜丁、冰糖，继续煮15 - 20分钟，至南瓜熟透，汤汁浓稠。

功效：南瓜补中益气、健脾益胃，莲子养心安神、益肾涩精。此羹能益气强身、防病保健，尤其适合脾胃虚弱的老人和儿童 。

处暑时节，顺应自然规律，了解传统习俗，品尝养生美食，让我们在这个美好的季节里，养出健康好身体，以饱满的精神状态迎接秋天的到来。