假期吃喝找亮点，这家店的“李现”师傅

落座景壽司第一眼我就走神了——板前那位师傅，侧脸怎么这么像李现。🍣 后来才知道，他是从东京米三 saito 出来的 kai 桑。

酒肴里最不讲道理的是蟹黄蟹膏拌松叶蟹，蟹肉的甜里带着咸香，一口下去，假期的人挤人就被挤没了。

喉黑鱼渍过北海道昆布，配一截白土当归，看着朴素，喝汤时暖意就上来。

鲳鱼幼安烧搭自制核桃味噌，安康鱼肝细得像凝住的奶油，一丝腥气都没有😌

白甘鲷配紫苏花姜花柚子，最贵的白身鱼，收得清爽。

寿司最惦记的竟是那碟姜片——流水冲七天，嫩得不像清口小菜，差点当主菜吃。赤身像粒红宝石，甜酱油腌得刚好；幼墨鱼是"打童工"的小家伙，糯叽叽甜如年糕。

蛇腹的脂、紫海胆的甜、青花鱼棒盐60分钟醋60分钟，都稳😋

江户前讲究一锅煮汁续着用，他家星鳗慢煮两小时配柚子，别家多半拿它凑数，这口丰润完还能回到清爽。

太卷也没糊弄：车虾、星鳗、玉子烧，再抹一层熬了六小时的鳗鱼"阿胶"，车虾秋刀鱼也在水准内。

收尾是鸣门金时薯冰淇淋配栗子泥、蜂蜜和秋月梨醋冻，秋天这一口，把前面的油脂全擦干净🍐

📍13号线南京西路站，成都北路333号招商局东广场1楼，板前位记得提前约。吃完往西晃到张园，老石库门的砖墙配这顿，刚好。

#秋日寻味计划