小白炖肉必备--居必六老北京炖肉酱

作为一个爱吃肉人士，各种炖肉、酱牛肉都是我的喜好，但是无奈自己手艺差，外面买又经常担心卫生问题。所以一款简单方便的炖肉酱是很有必要的。

这款居必六老北京炖肉酱就很符合我的要求，简单方便。使用方法已经附在了后面，可以做酱肘子及酱牛肉，制作方法也很简单，就是洗干净焯水，放高压锅煮，凉了吃。我尝试做了一下，在酱牛肉和酱肘子之间选择吃什么的时候，突然想吃排骨，于是就买了排骨，焯水开煮。由于是周末，白天也没什么事情，就没有用高压锅，普通锅炖的，最后发现也没有什么影响，高压锅应该更节约一些时间。口味上，这款炖肉酱就是传统的口味，略微有些麻。我自己是很能接受的，咸度合适，既保留了肉的口感也能让酱味出来。关键就是制作方便，而且从价格到卫生方面都比去外面买靠谱。非常推荐。