烈日炎炎 又怎么少得了一碗冰镇银耳汤

  银耳也白木耳等，营养价值很高，银耳的营养功能主要表现为补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，夏季烈日炎炎，喝上冰镇银耳汤正合适

  十月稻田的这个银耳200克重，产地来自古田，是属于银耳中优质的糯耳，栽培条件更高，色泽微黄，朵型精致，完整泡满，呈现银耳自然晒干的装态。

   泡发几个小时后呈现半透明状态，很容易就煮至糯的状态，胶质也慢慢开始变的浓稠，不像有的普通银耳那样清汤寡水，入口清香，口感爽滑细嫩，煮时加入冰糖，枸杞，红枣等等，都是不错的搭配

 煮前尽量煎碎一些，出胶更容易。